Jeg foreslår, at du bager buttery cookies, fordi de kræver meget lidt mad og smager fantastisk. Tag dig tid og vær venlig dine kære med sådan lækker!
Er det nødvendigt
- - smør - 100 g
- - flormelis - 60 g;
- - æggeblomme - 1 stk.
- - mel - 100 g.
- Til glasur:
- - æggehvide - 1 stk.
- - sukker - 60 g.
Instruktioner
Trin 1
Bland smørret med melis og pisk derefter. For at gøre det mere bekvemt at arbejde med smør, blødgør det på forhånd ved at holde det ved stuetemperatur i et stykke tid.
Trin 2
Tilsæt æggeblommen sammen med hvedemel til sukker-flødeblandingen. Efter æltning af en homogen dej skal du lægge den til side og stå i 20 minutter. Forresten, hvis du ønsker det, kan du tilføje hakkede tørrede frugter, nødder eller valmuefrø til dejen. Dette vil give den fremtidige lever en ekstra smag.
Trin 3
Skær den homogene dej i 2 eller 3 stykker. Tag en af dem, rul den ind i et lag med en tykkelse på 1-2 centimeter. Skær runde figurer ud af det rullede lag, hvis diameter er ca. 3,5-4 centimeter. Gør det samme med de resterende dejstykker.
Trin 4
Når du har smurt et bageplade med lidt olie, skal du placere de cirkler, der er skåret ud af dejen, i en vis afstand fra hinanden.
Trin 5
Bland æggehvide og granuleret sukker i en kop. Pisk denne blanding, indtil der dannes et stabilt skum, og påfør det derefter på overfladen af hver dejcirkel, og spred det forsigtigt i et jævnt lag.
Trin 6
Anbring dejfigurerne i en let forvarmet ovn og bag dem, indtil de er dækket af en lys gylden skorpe. Smørkager er klar!
