Ovnbagt kylling er en meget populær skål til enhver ferie. Dens ejendommelighed er nem tilberedning til lave madomkostninger. Den ret kontrasterende smag af denne skål opnås takket være honning og citron.
Er det nødvendigt
- - kylling 1 stk.
- - 1 lille løg
- - brødkrummer 125 g
- - 2-3 stk. citron;
- - æg 1 stk.
- - honning 2 spsk;
- - smør eller margarine
- - salt, peber efter smag
- - persille.
Instruktioner
Trin 1
Tilberedning af marinaden. Finhak løg, bland med brødkrummer, citronskal, 1/2 citronsaft, æggeblomme, tilsæt salt og peber efter smag. Fyld kyllingen med blandingen, drys smeltet smør eller margarine (god kvalitet).
Trin 2
Forvarm ovnen til 180 grader. Smør et bageplade med smør (vegetabilsk olie anbefales, så brænder kyllingen ikke). Placer kyllingen på et bageplade og dæk med folie. Bages i 20 minutter.
Trin 3
Efter fjernelse af folien, smør kyllingen med honning, drys citronsaft og bages i yderligere 30 minutter ved samme temperatur. Pynt med persille og citron eller lime skiver. Du kan servere denne skål med bagte kartofler.
