Hellefiskpasta hører til det italienske køkken. En masse kulhydrater, rig på proteiner, maksimalt mættet med vitaminer og mikroelementer.
Er det nødvendigt
- - 1 kg spaghetti
- - 500 g helleflynder (filet)
- - 3 tomater
- - 3 fed hvidløg
- - havsalt, peber - efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Skræl tomaterne (helst søde sorter), hak med en blender. Hak hvidløg og persille.
Trin 2
Smelt smørret i en stegepande, tilsæt hvidløg, når det bliver brunligt, hæld tomatpuréen i. Fortsæt med at simre.
Trin 3
Kog spaghetti. Fjern spaghettien fra komfuret 2 minutter før tilberedning for at undgå overkogning. Sæt med olivenolie.
Trin 4
Skær hellefiskfileter i små skiver. Tilsæt fisk til tomat, lad det simre i 10 minutter, drys havsalt og kaukasisk peber over.
Trin 5
Anbring spaghetti på en serveringsplade, top med tomat og hellefisk sauce, tilsæt friske urter.