Pandekager er en af de mest traditionelle russiske retter. Hvad kan være bedre end bløde sprøde pandekager til morgenmad eller middag? Selvom du holder øje med din figur, behøver du ikke opgive din yndlings godbid. Æblepandekager med rødder er et let, vitamin- og kaloriefattig måltid for hele familien.
Er det nødvendigt
-
- 500 g æbler;
- 300 g mel
- 2 æg
- 500 g pastinak rødder;
- 100 g fløde
- 100 g vegetabilsk olie
- salt efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Til fremstilling af æblepandekager med rødder er enhver form for frugt egnet. Søde sorter inkluderer "Golden Kitayka", "Red Delicious", "Golden", "Gala" og så videre. Hvis æbler med surhed er efter din smag, skal du foretrække Antonovka. Skyl frugten under rindende vand, skræl, kerne og riv på et fint rivejern.
Trin 2
Skyl pastinak rødderne grundigt, skræl og rist også. Kombiner pastinak med det revne æble i en dyb skål. Tag to æg og tilsæt dem til æble-pastinak blandingen. Bland grundigt. Tilsæt mel, fløde og salt i en skål. Omrør, indtil der dannes en homogen halvflydende masse.
Trin 3
Sæt gryden på ilden, tilsæt vegetabilsk olie, og vent, indtil gryden er opvarmet til den ønskede temperatur. Sked derefter æble-pastinak blandingen i portioner. Steg pandekagerne på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
Trin 4
Server de ristede æblepandekager varme. Nogle mennesker foretrækker at bruge pandekager med creme fraiche eller honning. Forresten tager det dig ikke mere end 40 minutter at forberede en sådan skål. Æblepandekager er meget sundere end almindelige hvedemelpandekager: Et par pandekager til morgenmad vil på ingen måde skade din figur og vil give dig vitaminer hele dagen! God appetit!
