Det er let at forkæle dig selv i en weekend - prøv at lave en ostekage i mikrobølgeovnen. Jeg vil gerne bemærke, at det viser sig at være meget smagere end hvad der tilbydes os på mange caféer. Tro mig ikke? Se selv!
Er det nødvendigt
- - creme fraiche 250 g;
- - flødeost eller mascarponeost 250 g
- - æg 2 stk.;
- - smør 4 spsk. skeer;
- - kiks eller andre tørre kiks 100 g
- - glasursukker.
Instruktioner
Trin 1
Brug en rullestift til at hugge krakkerne fint. Jo mindre krummen, jo bedre.
Trin 2
Tilsæt smør til krummen, som det er bedre at fjerne fra køleskabet på forhånd, så det smelter lidt. Rør blandingen grundigt og læg den på bunden af formen, hvor ostekagen skal tilberedes.
Trin 3
Pisk creme fraiche og ost med en mixer eller piskeris. Du skal ikke have skum, en simpel homogen masse er nok. Hvis du bruger en mixer, skal du vælge en lav hastighed.
Trin 4
Tilsæt æg, lidt pulveriseret sukker til osten og creme fraiche, slå blandingen. Du skal ikke have klumper.
Trin 5
Hæld forsigtigt den resulterende masse på vores base - krumme blandet med smør.
Trin 6
Ostekage skal bages i mikrobølgeovnen i 3-5 minutter ved 700 watt. Hovedtegnet på dessertens parathed er bobler, der skal vises i midten.
Trin 7
Afkøl ostekagen til stuetemperatur, og lirk den forsigtigt af siden af gryden ved hjælp af en tynd køkkenkniv.
Trin 8
Vi sætter desserten i køleskabet i 2-3 timer. I løbet af denne tid hærdes ostekagen.
Trin 9
Du kan dekorere en ostekage med alt: pulveriseret sukker og et mynteblad, friske bær, chokoladechips eller flødeskum. Den rigtige søde tand vil elske den kogte kondenserede mælk med mandler, som dækker toppen af desserten.
