Ostekager er en meget hurtig og nem opskrift. Denne skål anbefales at blive serveret varm. Ostekager er perfekte til morgenmad eller dessert. Takket være jordbærsirup smelter ostekager i munden og giver en delikat smag. Ostekager vil være en behagelig tilføjelse til kaffe eller te.
Er det nødvendigt
- - sukker 50 g
- - hytteost 200 g
- - kyllingæg 1 stk.
- - mel 8 spsk. l.
- - raffineret solsikkeolie 50 ml
- - jordbær 100 g
- - pulveriseret sukker 3 spsk. l.
Instruktioner
Trin 1
For at lave ostekager med jordbær skal du bruge: cottage cheese, mel, et æg, sukker, jordbær, pulveriseret sukker og solsikkeolie. Kombiner sukker, hytteost og æg i en skål.
Trin 2
Tilsæt derefter det sigtede mel. Bland alt, indtil der dannes en homogen masse, så der ikke dannes klumper. Som et resultat skal dejen komme ud fast.
Trin 3
Med våde hænder skal du danne kugler fra hytteostmassen og give dem en flad form. Læg ostekager i en stegepande forvarmet med smør.
Trin 4
Steg pandekagerne på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Læg de tilberedte ostekager på en tallerken og lad dem køle af. Mens pandekagerne afkøles, skal du forberede jordbærsirupen.
Trin 5
For at gøre dette skal du kombinere jordbær (nogle 7-11 bær) og pulveriseret sukker i en skål. Brug en mixer eller blender til at blande alt, indtil det er glat.
Trin 6
Sigt derefter den færdige sirup gennem en sigte, så frøene fra jordbærene ikke kommer over i den. Jo mere pulveriseret sukker du tilføjer, jo tykkere bliver sirupen.
Trin 7
Læg et par ostekager på en serveringsplade. Skær de resterende jordbær i skiver og læg oven på ostekagerne. Top med jordbærsirup.
