Den fortryllende smag af pizza kan ikke efterlade ligeglad selv den mest kræsne gourmet. Denne slags pizza kan laves let derhjemme.
Er det nødvendigt
- Mel - ca. 550 gram,
- mælk - 250 gram,
- æg - 2 stk.
- vegetabilsk olie - 5 spsk,
- sukker - 1 spsk
- tør gær - 10 gram,
- salt - en halv teskefuld.
- Til påfyldning:
- skinke eller pølse - 250 gram (du kan gøre mere),
- hård ost - 250 gram,
- dåse ananas - 200 gram,
- ketchup - 5 spsk.
Instruktioner
Trin 1
Varm mælken i en lille skovl til 35 grader (for at holde den varm) og hæld den i en skål. Opløs gær sammen med sukker i varm mælk, lad den svulme op i 15 minutter.
Kør æg i en anden skål, tilsæt lidt salt til dem, og slå dem, indtil de er glatte.
Trin 2
Tilsæt vegetabilsk olie en ske ad gangen og slå efter hver tilsætning. Kombiner gærblandingen med ægblandingen, omrør. Tilsæt mel og ælt en elastisk dej, der ikke klæber til dine hænder.
Drys en skål med mel og overfør dejen til den. Dæk skålen med et almindeligt køkkenhåndklæde, og lad det stå i 30 minutter.
Trin 3
Tilberedning af fyldet. Tøm væsken fra dåse ananas. Skær ananas i små terninger. Tre grove oste. Skær skinke i små terninger.
Trin 4
Forvarm ovnen til 180 grader. Smør formen med en lille mængde vegetabilsk olie.
Den resulterende dej og fyldning kan gøre tre pizzaer, se selv, du kan lave to.
Opdel dejen i to eller tre lige store dele, afhængigt af hvor mange pizzaer vi har brug for. Rul hvert stykke i en cirkel. Smør med ketchup og læg ananas og skinke ovenpå. Dæk jævnt med ost. Vi bager i cirka en halv time, pizzaen skal være gyldenbrun.
Trin 5
Fjern pizzaen fra ovnen og lad den køle af i fem minutter. Skær i portioner.
