Sandkurve er meget velsmagende og ømme. Dette er en god mulighed for te drikker. Ostemasseopfyldningen viser sig at være appetitlig og giver kurvene en lys smag.
Er det nødvendigt
- - smør 150 g
- - sukker 50 g
- - vaniljesukker 10 g
- - hvedemel 250 g
- - bagepulver 0,5 tsk
- - kyllingæg 1 stk.
- - salt 1 knivspids
- - udstenede kirsebær 100 g
- - mørk chokolade 70 g
- Til cremen:
- - sukker 50 g
- - hytteost 150 g
- - creme fraiche 3 spsk. skeer;
- - stivelse 1 tsk.
Instruktioner
Trin 1
Mal smørret med sukker, vaniljesukker og mel, indtil det er smuldret. Tilsæt ægget, ælt den elastiske dej. Dæk dejen med plastfolie, afkøles i 30 minutter.
Trin 2
Kombiner hytteost med sukker og creme fraiche og stivelse. Pisk med en blender.
Trin 3
Del dejen i silikone bageplader. Spred ud med dine hænder for at lave pæne kurve.
Trin 4
Placer kirsebærene i bunden af kurvene. Fyld toppen med hytteostcreme. Bages i 25-30 minutter ved 180 grader. Riv chokoladen på et fint rivejern. Drys dem på færdige kurve.
Trin 5
For at gøre kurvene mere festlige kan du dekorere dem ovenpå med flødeskum, friske kirsebær og chokolade. Du kan også tilføje mynteblade. Således bliver kagerne højtidelige og vil overraskende dine gæster behageligt.
