Dejlig lækker borscht tilberedt i henhold til denne opskrift efterlader ikke ligeglade selv de mest kræsne husmødre, da den har en rig farve og aroma, men det tager også meget lidt tid. Og vigtigst af alt er, at alle de nyttige egenskaber ved produkterne bevares på grund af behandling i en multikooker.
Er det nødvendigt
- - 2 s. vand;
- - 300 g svinekød
- - 1 løg
- - 2 kartofler
- -1 rødbeder
- - 1 gulerod
- - 200 g hvidkål
- - 2 spsk. l. ketchup med hvidløg;
- - 3 spsk. l. olivenolie;
- - salt;
- - malet sort peber
- - malet rød peber
- - laurbærblad
- - sorte peberkorn
- - tørret dild.
Instruktioner
Trin 1
Først og fremmest skal du forberede maden.
Trin 2
Skær svinekødet i små stykker på 3x4 cm. Skræl derefter løg og hug det fint. Skræl gulerødder, rødbeder og kartofler.
Trin 3
Riv gulerødder og rødbeder hver for sig. Skær kartoflerne i små terninger. Hak kålen.
Trin 4
Nu skal du hælde olivenolie i multikogerskålen. Sæt kød, gulerødder og løg der. Tilsæt hvidløgsketchup og salt og peber efter smag. Drej multikogeren til tilstanden "Steggrøntsager" i 10 minutter, og steg kødet med grøntsager i 5 minutter under konstant omrøring.
Trin 5
Efter 5 minutter tilsættes lidt vand i skålen, luk låget på multikogeren og lad det simre indtil slutningen af tilstanden. Hæld det resterende vand i, tilsæt kartofler og kål. Tilsæt hvidløg, tørret dild og sorte peberkorn. Sæt multicooker i "suppe" -tilstand. Luk låget og kog i yderligere 20 minutter.
Trin 6
Til sidst, efter 20 minutter, læg et laurbærblad i borsjten og lad det stå i yderligere 15 minutter med låget lukket uden opvarmning til infusion. Hæld den duftende borscht i plader, tilsæt greener, hvis det ønskes.
