Kartoffelelskere kan tilberede en meget enkel, hurtig og utrolig velsmagende skål med en sprød osteskorpe. Det kan være en godbid, en sideskål med kødretter eller en solid festsnack.
Er det nødvendigt
- Ingredienser til 4 personer:
- - 360 ml kraftig fløde
- - 2 fed hvidløg
- - en kvist timian eller rosmarin;
- - en knivspids muskatnød;
- - 900 g kartofler
- - salt og peber efter smag
- - 150 g revet parmesan og lidt mere til drys.
Instruktioner
Trin 1
Forvarm ovnen til 190 ° C. Smør en form med en tyk bund og vægge med en lille mængde olie. Klem hvidløg, skær de skrællede kartofler i tynde skiver.
Trin 2
I en gryde over medium varme opvarmes cremen sammen med hvidløg, timian og muskatnød, men lad dem ikke koge.
Trin 3
Sæt kartoflerne i en form i lag i en cirkel, salt og peber hvert lag, hæld fløde og drys med parmesan. I en form med en diameter på ca. 30 cm skal der opnås 3 lag.
Trin 4
Vi sender formen til ovnen i 35-40 minutter, drys derefter kartoflerne med lidt mere ost og vend tilbage til ovnen i yderligere 10-15 minutter.
