Medovik-kagen er en favorit blandt størstedelen af den russiske befolkning. Der er ikke noget overraskende i dette, fordi delikatessen viser sig at være sindssygt velsmagende og let. Består af to kager, som hver er gennemblødt i fløde.
Er det nødvendigt
- - 1 spsk. l. honning
- - 2 æg
- - 125 g margarine
- - 500 g granuleret sukker
- - 500 g mel
- - 400 g creme fraiche
- - 0,5 tsk sodavand, slækket eddike
Instruktioner
Trin 1
Lav en kiks. Mos først 250 g granuleret sukker med margarine, tilsæt derefter æg og honning, rør til det er glat. Hæld mel i en tynd strøm og tilsæt sodavand, skyllet med eddike, bland det indtil det er glat og ælt dejen. Det skulle komme lidt klæbrig ud.
Trin 2
Gnid bagepladen godt med margarine og læg dejen ud, jævnt fordelt over overfladen. Bag kiks i 30-40 minutter i en forvarmet ovn til 180 grader. Efter bagning i 20 minutter skal du dække svampekagen med folie.
Trin 3
Forbered cremen. Bland cremefløde og granuleret sukker, rør til det er glat. Konsistensen af cremen skal ligne kefir.
Trin 4
Fjern kiks fra ovnen. Fjern det derefter fra bagepladen, og afkøles på et rist. Trim kagens kanter og smuldre med en skubber eller blender. Skær kiks i to lige store kager.
Trin 5
Anbring den første skorpe på en tallerken og mæt med cremen. Dæk med en anden skorpe og mæt igen med fløde. Opbevar kagen i køleskab natten over eller 8-10 timer. Fjern kagen fra køleskabet og drys den over med krummer.
