Makrel er en meget populær fisk, som mange mennesker elsker. Du kan bage makrel i ovnen på forskellige måder: hel, i form af bøffer eller ruller, i en ærme, i folie blandet med grøntsager og fyldt med eventuelle produkter. Kog makrellen i ovnen i folie.
Der er mange opskrifter til madlavning af denne fisk, men det vigtigste er at huske, at du ikke bør overeksponere makrel i ovnen, ellers viser det sig at være tørt. Til madlavning har du brug for:
- mellemstor makrel - 2-3 stk.;
- citron - 2 stk.;
- grønne løg - 1 flok;
- hvidløg - 3 fedter
- salt, peber - efter smag
- løg - 3 stk.;
- tomater - 2 stk.;
- persille - 1 flok;
- dild - 1 flok.
Forbered først makrelen til bagning. For at gøre dette skal du rense fisken, fjerne skæl, indvold og gæller. Efter disse procedurer skal du skylle fisken og lægge den på et papirhåndklæde for at tørre makrellen. Skræl derefter hvidløg, hak fint. Vask tomatene og skær dem i små skiver. Skyl persille og dild, tør derefter let og hak fint. Gør det samme med grønne løg. Kombiner hakkede greener og tomater i en separat beholder.
Skyl, tør og skær løg i skiver. Knus et par hvidløgsfed i en hvidløgspres. Vask citronen og skær den i skiver.
Nu kan fisken raspes med sort peber og salt, fyld makrelens mave med hakkede urter og hvidløg. Skær derefter fisken i portioner. Tag et bageplade og dæk det med folie, hvorpå du skal lægge fiskemaven op, vikl kanterne af folien og send makrellen til ovnen for at bage i 35 minutter ved 200 grader.
Når fisken er kogt, skal du tage den ud af ovnen, folde hvert stykke ud og placere citron-, løg- og tomatringene. Du kan også presse citronsaft og dryppe med makrel. Pynt din skål med salat og citronkiler. Nu kan makrelen bagt i folie i ovnen serveres.
