Boghvede tilberedt med grøntsager og svampe er ikke kun en kilde til værdifulde mikroelementer, men bevarer også vitaminer, der er nyttige for kroppen. Denne skål er velegnet til den daglige menu og vil også glæde tilhængere af vegetarisme.
Er det nødvendigt
- - vegetabilsk olie (4 g)
- –Fyld efter smag;
- - smør (5 g)
- –Kylling bouillon (140 ml);
- –Salt, peber efter smag;
- –Alle friske svampe (70 g);
- –Tomater (2 stk.);
- –Gulerød (1 stk.);
- –Fersk løg;
- - boghvede gryn (320 g).
Instruktioner
Trin 1
Alle grøntsager skal tilberedes først. Tag gulerødder og løg, skyl, skræl den øverste skræl af med en kniv. Skær grøntsager i små stykker. Skyl også svampene, fjern eventuelt synligt snavs og hugg i enhver form.
Trin 2
Fjern huden fra tomaten. For at gøre denne proces hurtigere skal du tage tomater og placere dem i kogende vand i 2-5 minutter. Derefter kommer huden let af. Skær papirmassen i små stykker.
Trin 3
Tag en dyb stegepande, opvarm vegetabilsk olie, læg løg og gulerødder i bunden. Kog i 5 minutter, omrør regelmæssigt med en træspatel. Dernæst tilsæt svampe og tomater. Kog denne blanding, indtil gulerødderne er møre.
Trin 4
Sorter boghvede, skyl det flere gange. Læg kornene i en stegepande, hæld kyllingekraften over, så boghveden er dækket med 2 cm. Krydder med salt og peber. Dæk, lad det simre i 20-30 minutter. Glem ikke at regelmæssigt kontrollere grøden, da boghvede af forskellige sorter koger ned på forskellige måder.
Trin 5
Som et resultat, læg smør og hakket dild i boghvede, dæk igen med et låg og et tykt viskestykke. Boghvede kogt i henhold til denne opskrift viser sig at være duftende og meget øm.
