Brødkage, ellers kaldes den også "Sukharnik", du vil kunne lide dens delikate smag og bløde løse struktur. Sådanne kager er mest almindelige i det nordlige Rusland, for at være mere præcist, i Arkhangelsk.
Er det nødvendigt
- - knuste kiks - 200 g;
- - hvedemel - 200 g;
- - sukker - 200 g
- - kefir - 200 ml;
- - æg - 3 stk.;
- - vaniljesukker - 10 g;
- - bagepulver til dej - 10 g;
- - nødder og tørrede frugter efter ønske.
Instruktioner
Trin 1
Tilsæt granuleret sukker sammen med vaniljesukker til rå kyllingæg, slået i en separat dyb skål. Pisk den resulterende blanding, indtil de tilsatte ingredienser opløses. Så snart dette sker, hæld kefir der. Bland alt, indtil det er glat.
Trin 2
Tilsæt hakkede kiks til æg-kefir-væskeblandingen. Hvis du ikke vil bruge købte kiks, kan du selv lave dem. For at gøre dette skal du skære det tørrede brød i terninger, derefter bage i ovnen, indtil det er gyldentbrunt, hugg det derefter og læg det i en blenderskål.
Trin 3
Tilsæt derefter hvedemel til den blandede blanding, der tidligere har sigtet det, og et bagepulver til dejen. Bland den resulterende masse, indtil den er glat. Hvis du vil tilføje ekstra smag til brødkrummel-tærte, skal du tilføje nødder eller tørrede frugter til dejen. Forresten behøver ikke nødderne at blive hakket, tilsæt dem hele.
Trin 4
Sæt dejen i en rund bageplade, der er smurt med solsikkeolie. Bag en tærte af deres brødkrummer ved 180 grader i 40-50 minutter.
Trin 5
Når bagværk er fuldstændig bagt, lad dem køle af og pynt derefter med sukker i pulverform, hvis det ønskes og skær dem i portioner. Brødkrumtærten er klar!
