Du kan blive overrasket over at høre, at der er grøntsager, der indeholder nok calcium til at imødekomme dit daglige behov for calcium. Derfor er komælk ikke den eneste kilde til dette vitale element. Desuden foretrækkes det at få calcium fra grøntsager.
Instruktioner
Trin 1
Vi køber normalt pasteuriseret mælk fra butikken. Men det viser sig, at pasteurisering af mælk skaber calciumcarbonat i det, som ikke kan absorberes i kroppen. Derfor bliver kroppen nødt til at tage calcium fra knoglerne, hvilket i sidste ende vil føre til udvikling af osteoporose. Derudover indeholder mælk en aminosyre - methionin, som i store mængder kan være skadelig og ikke gavnlig. For eksempel tab af calcium i kroppen og nedsat skjoldbruskkirtelfunktion.
Trin 2
Det daglige indtag af calcium er forskelligt for alle. Det afhænger af personens alder og køn. For eksempel har kvinder og mænd i alderen 19-50 brug for ca. 1000 mg calcium om dagen. Og kvinder over 50 år har brug for 1200 mg calcium. Gravide og ammende kvinder har brug for 1500 mg calcium om dagen.
Trin 3
Calcium er afgørende for vores krop. Det spiller en vigtig rolle i udskillelsen af et antal hormoner og enzymer. Rekordindehaveren for calciumindhold er sesamfrø. Der er 980 mg calcium pr. 100 gram sesamfrø. Friske urter indeholder op til 350 ml calcium. Hvidløg indeholder 246 mg calcium, nødder - 250-300 mg, bælgfrugter - op til 240 mg, hvidkål - 240 mg, broccoli og majroe - 105 mg, spinat - 100 mg, grønne oliven - 96 mg.
Trin 4
Nogle frugter og bær indeholder også calcium, for eksempel appelsiner indeholder 42 mg calcium, hindbær - 40 mg, kiwi - 38 mg, druer - 36 mg og mandariner - 33 mg pr. 100 g produkt.
Trin 5
Det skal huskes, at D-vitamin er nødvendigt for kroppens absorption af calcium. Brug derfor mere tid i solen, spis mad som fisk og skaldyr, grøntsager og smør, kartofler, svampe osv.
