Cupcake er en fremragende ret elsket af kulinariske specialister fra mange lande i verden. Et lille udvalg af produkter, tilsætningsstoffer efter smag, nem tilberedning - og inden du er delikate lækre kager. Forbered det og se selv.
Er det nødvendigt
-
- 2 æg
- 1 kop sukker
- 0,75 glas mælk;
- 100 g smør;
- 0,5 tsk salt;
- 0,5 tsk bagepulver til dej;
- 2 kopper mel
- flormelis
- eller
- 3 æg
- 200 g hytteost;
- 1 tsk bagepulver;
- eddike;
- 2 kopper sukker;
- 300 g margarine
- 2 kopper mel
- 1 kop stivelse
Instruktioner
Trin 1
Smelt 100 g smør over svag varme. Afkøl det let og pisk med en mixer med 1 kop granuleret sukker.
Trin 2
Tilsæt 2 æg og 0,75 glas mælk i smør og sukker. Bland alt, indtil det er glat.
Trin 3
Bland 2 kopper mel med 0,5 tsk salt og 0,5 tsk bagepulver i en separat skål. Tilsæt denne blanding til den flydende base og ælt dejen.
Trin 4
Dæk et bageplade med bagepapir, hæld dejen på det og bages i en ovn, der er forvarmet til 180 grader, indtil den er øm. Sæt et tandstikker i den bagte cupcake, og træk den ud. Hvis det er tørt, er bagværk klar.
Trin 5
Fjern forsigtigt muffinspanden fra ovnen. Læg muffinen på en tallerken, drys med pulveriseret sukker inden servering.
Trin 6
Du kan bage ostemasse-boller. For at gøre dette skal du blande 200 g hytteost med 1 tsk bagepulver, skyllet eddike. Lad massen stå i 15-20 minutter.
Trin 7
Smelt 300 g margarine over svag varme, afkøles let.
Trin 8
Tilsæt 3 æg og smeltet margarine til ostemassen. Bland alt, indtil det er glat.
Trin 9
Tilsæt 1 kop stivelse og 2 kopper mel til ostemassen. Ælt dejen.
Trin 10
Brug en metal- eller silikone-muffinsforme. Smør dem med vegetabilsk olie. Metalforme kan drysses med semulje. Anbring dejen i formene, fyld halvdelen af volumenet.
Trin 11
Sæt muffinsne i en ovn, der er forvarmet til 180 grader, bages dem til de er møre.
Trin 12
Fjern muffinsne forsigtigt fra ovnen. Server dem til bordet med te, kaffe, mælk, gelé, kompot.
God appetit!
