En hurtig frokost eller middag er meget let at forberede. For at gøre dette har du brug for enkle grøntsager (kartofler, gulerødder og løg) samt noget hakket kød. Den lækre koges hurtigt nok, hurtigere end du tror.
Er det nødvendigt
- - 400 g kartofler
- - 150 g hakket kød
- - 1 gulerod,
- - 1 løg,
- - 2 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie
- - 0, 5 spsk. spiseskefulde tomatpuré,
- - salt efter smag
- - malet sort peber efter smag
- - friske urter (dild, persille, koriander eller grønne løg) efter smag til pynt.
Instruktioner
Trin 1
Skyl og skræl grøntsager. Vask greener for at dekorere den færdige skål, tør og sæt den til side.
Trin 2
Varm lidt vegetabilsk eller solsikkeolie i en stegepande eller gryde. Skær det skrællede løg i små terninger. Sauter løgene indtil de er møre (normalt tre minutter over medium varme).
Trin 3
Skær de skrællede gulerødder i strimler. Tilsæt gulerødderne til løgene i gryden, omrør, steg grøntsagerne på medium varme i et minut.
Trin 4
Læg hakket kød i en stegepande med grøntsager, krydre med salt og sort peber (du kan tilføje dine yndlingskrydderier, hvis du ønsker det). Hakket kød til denne skål kan enten være fra en type kød eller blandet. Dæk og lad det simre i fem minutter.
Trin 5
Tilsæt en halv spiseskefuld tomatpuré til hakket kød, rør indtil det er glat, lad det simre i to minutter.
Trin 6
Skær kartoflerne i stykker af enhver størrelse. Skær ikke kartoflerne meget groft; mellemstore stykker eller pinde er tilstrækkelige. Tilsæt kartoflerne til hakket kød, og rør, dæk, kog i 20 minutter. Server den færdige skål i portionerede plader med hvidløgskrydder, friske tomater og agurker. Pynt med friske urter inden servering.
