At lave en påskekage med egne hænder er en ansvarlig og hæderlig forretning, for i nærværelse af færdige kager i moderne butikker beslutter kun få husmødre at bruge tid på omhyggelig madlavning. Festligt brød, der er skabt til påske af hænderne på en omsorgsfuld værtinde, kan dog aldrig sammenlignes med det købte. Blandt de traditionelle bageopskrifter, der er egnede selv til uerfarne kokke, er påskekage på finsk, en mesterklasse hjælper dig med at klare det uden problemer.
Er det nødvendigt
- - mel (250 gram)
- - komprimeret gær (20 gram)
- - mælk (70 ml)
- - raffineret orange eller gul (180 gram)
- - granuleret sukker (0,5 kopper)
- - orange (1 stk.);
- - smør (100 gram)
- - æg (2 stk.);
- - lette rosiner og kandiserede citrusfrugter (håndfuld)
- - vanilleekstrakt eller vaniljesukker (henholdsvis 1 eller 2 teskefulde).
Instruktioner
Trin 1
Finsk påskekageopskrift
Hæld varm mælk i en skål, tilsæt komprimeret gær og tilsæt en spiseskefuld sukker og sigtet premium hvedemel. Bland alle ingredienserne, og vent 25 minutter på at forberede den finske påskekagedej.
Trin 2
Slib appelsinskal og bland det resterende granuleret sukker.
Trin 3
Klem appelsinjuice ud, og hæld rosinerne og kandiserede frugter over dem.
Trin 4
Tilsæt hakket farvet raffineret sukker og vanillin i en skål med rå æg.
Trin 5
Pisk den resulterende masse med en mixer, indtil den er glat, og tilsæt hvedemel i små portioner under konstant omrøring.
Trin 6
Bland ægmassen med dejen og tilsæt smørret. Anbring påskekagen blank på et varmt sted i 40-60 minutter.
Trin 7
Læg de kanderede frugter og rosiner fra skålen med juice, tilsæt en skefuld mel og bland alle ingredienserne.
Trin 8
Indsæt rosinerne og de kanderede frugter i emnet, vent 40-60 minutter. Dæk opvasken med plastfolie og afkøles i 6 timer.
Trin 9
Hæld den færdige dej i en multikogeform.
Trin 10
Tænd multikookeren til "Yoghurt" -tilstand, og vent 25 minutter. Nu skal du tilberede finsk påskekage i tilstanden "Bagning" i 45 minutter. Afhængig af strømmen til husholdningsapparater kan feriebrødets bagtid svinge.
Trin 11
Påskekagen, hvis foto du ser, viser sig at være duftende, frodig og øm. Når det er kogt, udstråler bagværk en god aroma med en let citrusnote suppleret med duften af vanille.
