Pandekageruller med ørred er en meget øm og solid forretter, der vil være en god tilføjelse til festbordet. Derudover har du ikke brug for mere end 10-15 minutter for at forberede denne skål (forudsat at pandekagerne allerede er klar).
Er det nødvendigt
- - 5 pandekager
- - 400 g let saltet ørred
- - 150 g ostemasse
- - 1 spsk. en skefuld sennep;
- - 50 g dild.
Instruktioner
Trin 1
Først skal du lave pandekager i henhold til den sædvanlige opskrift af æg, mælk og sigtet mel.
Trin 2
Når pandekagerne er klar, kan du begynde at forberede fyldet til rullen. For at gøre dette skal du blande ostemasse med sennep og finhakket dild. Skær fileten af let saltet ørred i tynde pæne strimler.
Trin 3
Smør hver pandekage med den resulterende ostemasseblanding, læg flere skiver ørred i midten. Hvis det ønskes, kan du i stedet for ørredfilet bruge let saltet laks eller hjemmesaltet fisk. Pandekager kan også udskiftes med pitabrød, men i dette tilfælde skal mængden af ostemassefyldning øges, ellers viser fadet at være for tørt.
Trin 4
Vi pakker pandekagerne i en rulle og skærer dem i flere stykker af samme størrelse, 2-3 cm brede.
Trin 5
Pandekageruller med ørred er en god forretter perfekt til en lille fest med venner eller til et middagsfest.
