Ikke en enkelt vitaminsalat om sommeren kan klare sig uden denne saftige rodgrøntsag. Radise er populær i mange lande ikke kun på grund af sin smag, men også på grund af den enorme mængde næringsstoffer i dets sammensætning.
Radise egenskaber
Radise har en skarp smag, som sennepsolie giver den. Denne rodgrøntsag indeholder et minimum af kalorier, forhindrer fedtaflejring og forbedrer stofskiftet. Der er meget fiber i radiser, som renser kroppen for toksiner og toksiner. Sennepsolie, som er en del af radise, stimulerer appetitten og har koleretiske egenskaber. Tilstedeværelsen af radiser i kosten hjælper med at bekæmpe hævelse. Denne rodgrøntsag er i stand til at have en afførende virkning.
Mange gavnlige egenskaber skyldes tilstedeværelsen af makro- og mikroelementer, herunder natrium, calcium, fosfor, jern, cobalt, magnesium og iod. Radise er også rig på vitaminer, nikotinsyre og salicylsyre. Eksperter anbefaler det som et produkt, der øger hæmoglobin og styrker immunsystemet. Saften lavet af radiser og gulerødder er effektiv til forkølelse.
Radise: kontraindikationer
Radise anbefales ikke til brug i tilfælde af sår og sygdomme i fordøjelsessystemet, da det kan fremkalde forværringer. Det er nødvendigt at opgive radiser i tilfælde af kroniske sygdomme i galdeblæren og leveren. Store mængder af radiser kan irritere maveforingen og er ofte årsagen til oppustethed.
Hvilken radise at købe
Det er bedst at foretrække radiser, der ikke er meget store - op til to centimeter i diameter. I dette tilfælde kan du være sikker på, at rodafgrøden er saftig og ikke slap eller hård. Radiseoverfladen skal være glat at røre ved og ikke have sorte pletter.
