Den samme rige smag af nødder, nougat og chokolade, som alle kender fra barndommen, nu i form af boller!
Er det nødvendigt
- Til boller:
- - 160 g mel
- - 150 g sukker
- - 2 æg
- - 120 g smør
- - 4 spiseskefulde creme fraiche;
- - 4 spiseskefulde mælk;
- - 0,5 tsk soda;
- - 2 tsk bagepulver;
- - et par knivspidser salt.
- Til dryss:
- - 80 g mel
- - 80 g sukker
- - 60 g smør
- - 100 g Snickers bar;
- - 100 g butterscotch.
Instruktioner
Trin 1
Lad os starte med at forberede streuselsprinkler. Først og fremmest skal smørret være koldt, så det er bedst at lægge det i fryseren i en halv time på forhånd. Og afskær straks et stykke på 120 g til dejen og lad det stå ved stuetemperatur for at blødgøre. I mellemtiden blandes melet med sukker og skæres karamellen og Snickers i små stykker (jo mindre jo bedre). Derefter gnides vi smørret på et rivejern, formaler det hurtigt med fingerspidserne med mel til en ujævn krumme, tilsættes Snickers og toffee og afkøles, mens vi koger dejen.
Trin 2
Vi indstiller ovnen til at varme op til 190 grader. Sigt tørre ingredienser (mel, bagepulver og salt) i en skål. Pisk smør og sukker ved hjælp af en mixer i en let fluffy masse. Tilsæt æg, slå igen. Derefter sender vi creme fraiche til blandeskålen, bland den indtil glat.
Trin 3
Hæld halvdelen af det sigtede mel i, slå. Så - halvdelen af mælken. Rør og tilsæt mel og mælk, piskeris hver gang.
Trin 4
Hæld dejen i tilberedte forme, drys med streusel og send den til ovnen i 40 minutter.
