Hovedtrækket ved koreanske salater er brugen af en specifik kombination af krydderier samt tilsætning af finhakket aromatiske urter og krydrede grøntsager til mange retter.
Er det nødvendigt
-
- 500 g gulerødder;
- 500 g løg
- 100 ml vegetabilsk olie
- 1 tsk eddike
- 1 spsk sukker
- 4 fed hvidløg;
- salt
- krydderiblanding til koreansk salat.
Instruktioner
Trin 1
Riv gulerødderne med lange knive i pindform. Sæt gulerødderne i en kop, salt og flyt alt. Lad det salte i 30 minutter.
Trin 2
Tilsæt derefter en skefuld sukker og en krydderiblanding. Bevæg dig godt.
Trin 3
Hak løgene og steg dem i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune.
Tilsæt eddike. Tilsæt løg til gulerødder og rør.
Trin 4
Før hvidløg gennem hvidløgspressen og læg den på gulerødderne.
Bland alt godt. Sæt den tilberedte salat i køleskabet i tre timer.
