For at lave en tilfredsstillende middag er det nok at bruge to hovedprodukter - kartofler og kød. Men for at gøre skålen speciel har du brug for yderligere ingredienser. Den bedste måde at kombinere alle fødevarer på er at bage dem i ovnen. Gryden bliver lækker, saftig og aromatisk.
Er det nødvendigt
- - oksekød 600 g
- - kartofler 300 g
- - svampe 200 g
- - løg 1 stk.
- - sød peber 1 stk.
- - kød bouillon 400 ml
- - fløde 30 ml
- - oliven og smør
- - tomatpuré
- - basilikumblade
- - dild
- - salt og peber efter smag
Instruktioner
Trin 1
Vask oksekødet, tør det med en serviet og hak det.
Trin 2
Skær løg og paprika i tynde halve ringe, overfør til en forvarmet gryde og sauter i olivenolie. Et par minutter inden slutningen af stegningen skal du lægge hakket kød, der er tilberedt tidligere. Lad det simre i ca. 20 minutter med tilsætning af bouillon, finhakket svampe, tomatpuré, krydderier og hakkede basilikumblade.
Trin 3
Skræl og kog kartoflerne, mos dem derefter i kartoffelmos, bland med smør og fløde, indtil der dannes en homogen masse.
Trin 4
Smør formen med smør, læg blandingen af svampe og hakket kød ud, læg derefter kartoffelmos. Sæt i en forvarmet ovn og bages ved 200 grader i 40-50 minutter.
Trin 5
Pynt den færdige gryde med hakket dild, skær i portioner og server den varm.
