En meget velsmagende, nærende grød lavet af en blanding af korn vil blive nydt af alle dem, der er faste, slankekure, såvel som dem, der elsker melretter. Der er en legende om, at det er sådan, grød tilberedes i klostre på fastedagene. På trods af manglen på kødkomponenter er denne ret meget nærende, aromatisk og appetitvækkende.
Er det nødvendigt
- - Boghvede gryn - 1, 5 spsk.;
- - Ris - 1, 5 spsk.;
- - Hirse - 1, 5 spsk.;
- - Svampe (syltede eller syltede) - 350 g;
- - Løg - 2 stk.;
- - Gulerødder - 3 stk.;
- - Solsikkeolie - 1 spsk.;
- - Krydderier, salt - efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Skræl løg, hak fint.
Trin 2
Skræl gulerødderne og finriv dem fint.
Trin 3
Vi lægger de syltede svampe på en sigte for at slippe af med overskydende væske.
Trin 4
Steg grøntsager separat i solsikkeolie, indtil de er møre. Vi gør det samme med svampe.
Trin 5
Vi sorterer boghvede og skold med kogende vand. Vi vasker risen under koldt vand.
Trin 6
Læg boghvede og ris lagvis på bunden af den ildfaste form.
Trin 7
Placer de stegte svampe ovenpå.
Trin 8
Derefter - et lag hirse. Det sidste lag vil være en blanding af stegte grøntsager.
Trin 9
Sæson med eventuelle krydderier, salt. Drys med vegetabilsk olie og fyld med kogende vand på et niveau lige over grøntsagerne.
Trin 10
Vi dækker med et låg og sender til ovnen for at simre over meget lav varme i 1 time.
Trin 11
Læg den færdige aromatiske grød på tallerkener, server den med creme fraiche og nyd den. God appetit!
