Kød i klosterstil er en solid skål, der ikke kræver lang tilberedning og specifikke produkter. Selv en uerfaren værtinde vil klare madlavning, og en færdig skål kan dekorere ikke kun en daglig frokost, men også en festlig middag.
Er det nødvendigt
-
- 300-500 g svinekød;
- 300-500 g kartofler;
- 3-4 løg;
- 5-6 stk. soltørrede tomater;
- 3-5 spsk mayonnaise
- 1 spsk vegetabilsk olie til stegning;
- ost;
- smør til smøring af bagepladen;
- salt
- peber
- krydderi.
Instruktioner
Trin 1
Skær kødet i 2-3 cm tykke steaks. Pisk forsigtigt på begge sider. Bland et par spiseskefulde urtemajones og malet peber. Gnid bøferne frit på begge sider. Læg dem til side på en separat plade, så kødet er godt mættet og saftigt, når det bages.
Trin 2
Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver. Sæt den til side på en dyb plade. Sæt med salt, og tilsæt et par spiseskefulde mayonnaise, bland.
Trin 3
Skær løg i halv ringe. Steg i varm solsikke- eller olivenolie, indtil den er gyldenbrun.
Trin 4
Skær tomaterne i kiler. Det anbefales ikke at tilsætte krydderier, peber og salt, da krydderierne allerede er blevet brugt i tørringsprocessen.
Trin 5
Smør en bageplade med olie.
Trin 6
Placer kødet i bunden af formen. Spred de sauterede løg jævnt over den, derefter de soltørrede tomater og kartofler. Riv osten på et groft rivejern og drys jævnt over kartoflerne. Hvis du bruger to typer ost - parmesan og cheddar - drys først parmesan, derefter cheddar.
Trin 7
Dæk fadet med folie og bages i en ovn, der er forvarmet til 150-180 ° C i 30-40 minutter. Fjern folien, og lad den bage i nogle minutter mere.
Trin 8
Skær det færdige kød i portioner og server det varmt i kombination med en let salat med friske grøntsager.