Mineralvandskager er en anden mulighed for at bestille kager. Disse kager ligner tærter, de viser sig at være meget velsmagende og lidt sprøde, og endda en uerfaren husmor kan håndtere deres forberedelse.
Forresten kan disse kager tilberedes ikke kun med æg og løg, du kan forberede påfyldningen af deres revet ost, fra ost og kartofler, bare fra kartofler med urter. Og du kan lave kager med forskellige fyldninger ad gangen, og så er der ingen grænse for hjemmets glæde.
For at lave kager skal du bruge:
Til testen:
- mineralvand - 1 glas
- sukker - 2 tsk;
- salt - 1 tsk. med en top;
- solsikkeolie - 2 spsk. l;
- mel - 2-3 glas.
Til påfyldning:
- æg - 4 stk;
- grønt løg.
Hæld et glas kulsyreholdigt mineralvand i en skål, hæld salt, sukker, tilsæt vegetabilsk olie og rør, indtil de løse ingredienser er opløst. Sigt melet og hæld det også i mineralvand, ælt den stejle dej. Vi spreder det på bordet drysset med mel og ælter det, indtil det holder op med at holde fast i vores hænder. Del dejen i 10 - 12 klumper, som hver æltes i en kage.
Kog æggene, skræl, hak fint og bland med hakkede urter. Efter smag kan du tilføje lidt salt eller tilsætte krydderier. Sæt derefter fyldet i midten af hver kage og kniv det med en dessertsked. På dette tidspunkt får vi almindelige tærter.
Nu ruller vi hver tærter med en kagerulle til en tykkelse på 1, 5 - 2 cm. Varm solsikkeolien i en stegepande og læg vores tortillas i den, steg på begge sider.
Vi spreder det på en serviet for at fjerne overskydende olie og servere.
