Mannik er et meget simpelt og lækkert sødt wienerbrød. Det vigtigste ved denne tærte er, at der tilsættes semulje til dejen. Som regel er en kiks på semulje uhøjtidelig og stiger godt. Takket være denne win-win-kvalitet kan selv uerfarne kokke nemt bage produktet.
Er det nødvendigt
- - semulje - 1 glas (200 ml glas)
- - mel - 1 glas;
- - sukker - 1 ufuldstændigt glas
- - kefir - 1 glas;
- - smør - 100 g til dej og 5 g til smøring
- - kyllingæg - 2 stk.;
- - sodavand - 0,5 tsk;
- - vanillin - 1 pose
- - flormelis - 50 g
- - bageplade.
Instruktioner
Trin 1
Hæld semulje i en stor skål og dæk med kefir. Rør blandingen godt og lad den stå i 40 minutter, så semuljen kan svulme op. I mellemtiden skal du fjerne smøret fra køleskabet. Det skal blive blødt.
Trin 2
Når tiden er gået, skal du tilføje kyllingæg, blødgjort smør og sukker til den hævede semulje. Bland alt godt med en ske, piskeris eller mixer ved minimal hastighed.
Trin 3
Tilsæt bagepulver og vanillin. Du behøver ikke at slukke sodavand. Kefir neutraliserer hende. Tilsæt alt melet i portioner. Det anbefales ikke at bruge mixeren. For at gøre kiks mere luftig skal du røre dejen forsigtigt med en ske, indtil der ikke er melklumper tilbage.
Trin 4
Tænd for ovnen, og indstil temperaturen til 180 grader. Smør formen med et stykke smør og hæld dejen i den. Når ovnen er varm, skal du placere kagen i og bage i 40 minutter.
Trin 5
Lad bagværk være i bagepladen, indtil de køler af. Anbring derefter kagen på en tallerken og pynt med pulveriseret sukker. Hvis det ønskes, kan det opdeles i tre kager og smøres med din yndlingscreme.
