Pizza På Butterdej: Trin-for-trin Fotoopskrifter Til Nem Tilberedning

2024 Forfatter: Brandon Turner | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 01:43

Puffdej-pizza er en lækker ret, der ikke tager meget lang tid at tilberede. Du kan vælge fyldet ud fra dine egne smagspræferencer.

Pizza er en lækker og solid skål, der betragtes som en af hæfteklammerne i det italienske køkken. For første gang begyndte de at bage det i det antikke Grækenland, og først derefter blev opskriften lånt af romerne. Klassisk italiensk pizza tilberedes i specielle ovne. En kage bruges som base. Moderne husmødre har lært at tilberede en tallerken derhjemme med en række fyld og forskellige typer dej. Gærdej giver den færdige kageprakt og lethed. Hvis tiden er kort, kan du bruge færdigt butterdej til madlavning. Det er meget praktisk, og pizzaen viser sig at være utrolig velsmagende, men dens kalorieindhold forbliver højt.

Puffedej pizza med tomater og mozzarella

Klassisk pizza "Margarita" tilberedes med tomater og mozzarella uden tilsætning af pølse, kød eller andre kødingredienser. Du kan piske en lignende skål op. Dette kræver:

• 250-300 g butterdej;
• 300 g mozzarella;
• noget ketchup;
• 2 modne tomater;
• basilikum;
• olivenolie.

Madlavningstrin:

1. Rul butterdej let med en kagerulle og læg det på et bageplade og danner lave sider. For at forhindre, at det klæber til overfladen, kan du først beklæde bagepapiret med pergamentpapir. Når du bruger frossen dej, skal den først optøes naturligt eller i mikrobølgeovnen.
2. Brug en gaffel til at punktere overfladen af dejen, så den ikke hæver sig for meget, når du bager pizzaen. Smør overfladen med ketchup. Du kan også bruge din egen tomatsauce, men til dette skal du tørre tomatene gennem en sigte på forhånd og koge puréen.
3. Fjern de hårde dele fra tomatene i området omkring stilken, skåret i tynde skiver. Skær mozzarellaen i tynde skiver. Anbring tomatcirkler på dejen og dæk med mozzarellaskiver.
4. Skyl basilikumet. Hvis bladene er store, skal du rive dem med hænderne og derefter sprede dem ud over pizzaens overflade. Drys olivenolie på fadet. Anbring bagepladen i ovnen og bag pizzaen ved 180 ° C i ca. 15 minutter. Server varm pizza til bordet. For at skære det i portioner er det praktisk at bruge en speciel enhed.

I stedet for frisk basilikum kan du bruge tørret krydderier i denne opskrift. Du kan også erstatte det med en tørret blanding af provencalske urter.

Puffedej pizza med svampe og kylling

En meget vellykket pizza opnås, hvis du bager den med kylling og svampe. For at forberede skålen har du brug for:

• 250-300 g butterdej;
• 1 stort kyllingebryst
• 150-200 g svampe (det er bedre at vælge champignons);
• 200 g ost;
• 1 stor tomat;
• 1 løg
• lidt vegetabilsk olie
• let majones
• creme fraiche.

Madlavningstrin:

1. Afrimning af butterdej og rulles ud med en kagerulle. Anbring det på et bageplade eller i bunden af en speciel pizzafad. Hak dejen med en gaffel og pensl med ketchup. Det er bedre at vælge en sauce med en ikke særlig krydret smag og uden fremmede aromatiske tilsætningsstoffer. Skålens smag viser sig at være endnu mere interessant, hvis du smører bunden med hvid sauce i stedet for ketchup. For at forberede det skal du blande creme fraiche med mayonnaise i forholdet 1: 1.
2. Skyl kyllingebrystet, tør det let og steg i vegetabilsk olie i 1-2 minutter på hver side. Det er nødvendigt, at det kun er let brunt, men indeni forbliver det saftigt. Afkøl brystet og skær det i små terninger.
3. Skræl og hak svampene groft nok. Det er bedre at bruge champignoner. Hver svamp kan skæres i længden i tynde skiver. Skræl løgene og skær dem i tynde halvringe. Riv ost. Skær den store og kødfulde tomat i tynde cirkler.
4. I samme stegepande, hvor kyllingen blev stegt, kan du stege svampe og løg. Steg dem i mindst mulig olie i 2-3 minutter under konstant omrøring.
5. Sæt tilberedte kyllingestykker på bunden og derefter løg med svampe og drys med revet ost. Du kan også tilføje tørrede provencalske urter, men meget lidt for ikke at afbryde skålens rige smag.
6. Anbring bagepladen i ovnen og bag pizzaen ved 180 ° C i ca. 15 minutter.

Pizza med courgette og salami

Courgetter og salami giver den italienske tærte en uforglemmelig smag. For at tilberede lækker og original pizza har du brug for:

• 300-400 g butterdej;
• 1 lille courgette
• 150 g salami
• stor tomat;
• lidt tomatsauce;
• en fed hvidløg
• løg;
• 150-200 g mozzarellaost;
• timian (friske blade)
• olivenolie.

Madlavningstrin:

1. Afrimning af butterdej og rul forsigtigt ud. Hvis du vil gøre din pizza mere tilfredsstillende, kan du ikke bruge en, men to pakker færdiglavet dej. Anbring det rullede lag på et bageplade eller pizzafad. Det er meget praktisk at bruge den silikone runde form. Dejen holder ikke fast ved den, og der er ingen problemer med at overføre den færdige kage fra formen til pladen.
2. Skyl courgetten og skær den i tynde cirkler. For at lave pizza skal du vælge små frugter uden frø. Fjern salamien fra skallen og skær den i tynde skiver. Skær mozzarellaen i tynde skiver. Skær løg i tynde ringe. Skær tomaterne i cirkler.
3. Hak butterdejsbasen med en gaffel og pensl med tomatsauce. Anbring courgette, løgringe, tomater, salami og mozzarella i jævne lag. Du kan lægge ingredienserne oven på hinanden eller i rækker, ligesom helvedesild. Drys de hakkede timianblade på pizzaen. Tør krydderier kan også bruges.
4. Før hvidløgsfeddet gennem en presse og bland med olivenolie. Drys blandingen over pizzaen. Anbring bagepladen i ovnen og bag pizzaen ved 180 ° C i ca. 15 minutter.

Pizza med bacon på butterdej

For at lave pizza med bacon skal du bruge:

• 300 g butterdej;
• 250 g bacon
• 250 g hård ost;
• stor tomat;
• løg;
• oregano, tørret timian;
• noget tomatsauce.

Madlavningstrin:

1. Optøning af butterdej og rul ud. Læg laget på et bageplade dækket med pergamentpapir, og dann små sider. Pierce dejen med en gaffel og pensl med tomatsauce.
2. Skær bacon i tynde skiver. Skær tomaten i tynde cirkler. Skræl løgene og skær dem i tynde ringe.
3. Placer baconskiver, løgringe, tomatskiver oven på dejen og drys tørret krydderier over. Du kan hugge friske urter (oregano, basilikum) og drys på pizzaen. Drys overfladen med olivenolie, drys med revet ost og bag pizzaen ved 180 ° C i ca. 15 minutter.

Pizza med tun på dåse og grønne løg

For at lave en lækker tunpizza på dåse skal du bruge:

• 300 g butterdej;
• en krukke dåse tun;
• olivenolie;
• lille løg;
• 2-3 spsk majs;
• 200 g hård ost;
• en halv flok grønne løg.

Madlavningstrin:

1. Rul det afrimede butterdej ud med en kagerulle og læg det på et bageplade dækket med pergamentpapir eller i en silikoneform. Hak dejen med en gaffel, pensl med olivenolie. Du kan tilføje en blanding af provencalske tørre urter til olien.
2. Skræl løgene og skær dem i tynde ringe. Åbn en dåse tun, tøm væsken og bland indholdet med en gaffel eller skær det i små stykker.
3. Sæt stykker tunfisk på dåse, løgringe på butterdej. Drys pizzaen med majskerner på dåse, hakkede grønne løg. Drys revet ost over overfladen af kagen. Bag pizzaen ved 180 ° C i ca. 15 minutter.

Derudover kan du servere pizzaen med en olivenoliebaseret sauce. Aromatiske krydderier, lidt varm peber og hvidløg, der føres gennem en presse, skal tilsættes olien.