Nogle mennesker kan lide friskstegt svinekødsbacon med en gylden, sprød skorpe. Det kan spises til morgenmad eller kan bruges til sandwich og picnic-ture. For ikke at købe afkølet bacon i butikken kan du tilberede det selv ved hjælp af de mest populære opskrifter blandt folket.
Instruktioner
Trin 1
Bacon er det tyndeste lag svinekød med en masse svinefedt. Det opnås fra 6-8 måneder gamle smågrise eller 90 kg svin, der udelukkende fodres med bønner, byg, mælk og andre delikatesser, helt ekskluderet fisk, havre og madaffald fra deres kost. Bacon er skåret fra siden af en ung gris, hvor der ikke er ryghvirvler og knogler. I butikkerne sælges dette lækre produkt normalt røget, så folk foretrækker at tilberede det af frisk rå kød.
Trin 2
En vigtig hemmelighed i madlavning af bacon er at holde det fedt - utroligt velsmagende og nærende. Efter stegning af bacon drænes fedtet fra gryden i en lufttæt beholder og afkøles - det er fantastisk til stegning af æg i stedet for smør eller vegetabilsk olie. Baconfedt kan også bruges til at fremstille toast, pasta, salatdressing og popcorn. Den eneste advarsel er, at det er uønsket for helbredet at blive båret af det som ethvert andet fedt.
Trin 3
Den nemmeste måde at tilberede bacon på er at stege den på svag varme, hvor det tyndt skivede kød vendes flere gange, og det overskydende fedt drænes for at brune baconet til en mørkebrun skorpe. Derefter tørres de færdige skiver med papirhåndklæder og bruges som beregnet. En anden øjeblikkelig opskrift involverer brugen af en ovn, der opvarmes til 180-200 grader, spredes på en bageplade med folie, spreder et lag bacon på den og indstilles til at bage i 15 minutter. Den færdige mørkebrune bacon fjernes og tørres med servietter.
Trin 4
Og endelig mikrobølgeovn. En mikrobølgesikker plade er foret med et lag papirservietter, et lag tyndt skåret bacon placeres oven på dem, og et andet lag serviet er dækket. Derefter placeres pladen i mikrobølgeovnen i et par minutter, hvorefter baconet kontrolleres for beredskab og bages efter behov i ca. et halvt minut. Færdiglavet bacon anbefales at indtages med det samme, før det er afkølet og ikke har mistet sin lækre smag og aroma af valgt svinekød.
