Denne populære cocktail dukkede op på Cuba i tyverne af det sidste århundrede. En alkoholfattig eller ikke-alkoholholdig drink med en forfriskende myntsmag er det, du har brug for på en varm dag på stranden. Derudover er mojito et hit for sociale begivenheder takket være dets elegante udseende og eksotiske smag.
Er det nødvendigt
- Til mojito:
- - 10 g frisk mynte
- - 10 g rørsukker
- - 1 kalk
- - 80 ml lys rom
- - 400 ml tonic
- - knust is.
- Til ikke-alkoholisk mojito:
- - 10-15 g mynte
- - en halv kalk
- - 200 ml sodavand
- - knust is.
- For cubansk mojito:
- - 1, 5 tsk brunt sukker;
- - 0,5 kalk
- - 30 ml lys rom (Habana Club eller Ron Varadero)
- - 3 store kviste frisk mynte
- - sodavand (tonic)
- - knust is
- - lavt bredt glas.
- Til den kongelige mojito:
- - 50 ml hvid rom
- - 30 ml tør mousserende vin
- - 25 ml sukkersirup
- - 20 g kalk
- - 3 g mynte
- - 200 g knust is
- Til dekoration:
- - 1 kalk
- - 1 g mynte.
- Til jordbærmojito:
- - 50 ml hvid rom
- - 15 ml sukkersirup
- - 100 ml sodavand
- - 30 g kalk
- - 80 g jordbær
- - 5 g mynte
- - 250 g knust is.
- Til pynt:
- - 10 g jordbær
- - 1 g mynte.
Instruktioner
Trin 1
Mojito
Vask kalk, del den i halvdele, hver halvdel i fire kiler. Vask og tør mynten, adskil bladene fra stilkene, læg mynten, otte lime skiver, 10 gram sukker i en mørtel og mos med en pistil for at lade kalk og myntejuice og sukkeret opløses. Læg moset mynte og kalk i et glas, fyld den til toppen med knust is, tilsæt 80 ml rom, fyld op med tonic, rør og hæld i glas.
Trin 2
Ikke-alkoholisk mojito
Tag et højt glas, vask og finhak mynten, vask og skær halv kalk, læg mynte og kalk i glasset, tilsæt sukker, mos grundigt. Hæld fint knust is i et glas og tilsæt sodavand, omrør. Sæt tre blade af mynte på overfladen af drikken, læg en halvcirkelformet skive kalk på et sugerør, indsæt et sugerør i et glas.
Trin 3
Cubansk mojito
Hæld sukker i et glas, vask kalk, skær halvdelen af kalk i to kvartaler og pres saften i glasset med hænderne, det er vigtigt at gøre det med det samme, så sukkeret begynder at opløses. Anbring kalkhuden i et glas. Vask og tør mynten, læg den oven på kalk, mos med en pistil eller gaffel, mynten skal begynde at lugte stærk.
Trin 4
Hæld et halvt glas knust is på, fyld op med rom og derefter sodavand. Serveres pyntet med et stykke kalk og en kvist mynte.
Trin 5
Royal mojito
Læg 6 mynteblade i et glas og hæld saften af en fjerdedel kalk, fyld glasset med knust is til toppen. Efterfyld 25 ml sukkersirup, 50 ml hvid rom, 30 ml tør mousserende vin. Rør blandingen forsigtigt med en cocktailske. Tilsæt mere knust is, pynt med en kalkcirkel og en myntekvist
Trin 6
Jordbær mojito
Vask mynte, lime og jordbær. Læg 10 mynteblade, 3 lime-kiler og 5 jordbær i et bredt glas. Hæld sukkersirupen, knus blandingen grundigt for at lade limesaften og mynten lugte. Tilsæt knust is, hæld rom og sodavand, omrør, server, pynt med mynteblade og en hel jordbær.
