Ærtsuppe er en af de mest lækre og sunde. Ærter har en god effekt på kroppens stofskifte. Ærter indeholder nyttige og nærende stoffer. Det er især rig på protein, så bønnesupper anbefales til dem, der følger en vegetarisk diæt.
Er det nødvendigt
-
Kyllingebønner
Instruktioner
Trin 1
Kyllingestik inkluderer hjerter, maver og lever. Leveren bruges sjældent til fremstilling af supper, så vi vil ikke overveje tilberedningen af leveren.
Trin 2
Hvis kyllingetabeller er frosset, skal du optø dem inden tilberedning. Det er bedst at få frossent kød på forhånd, så det gradvist tøer og ikke giver juice, da det bliver nødvendigt at skære og skylle det. Når indbindingen er optøet, skal du fortsætte til næste trin.
Trin 3
Efter afrimning skal indskylningerne skylles. Hvis du har kyllingekammer, skal de skylles grundigere ved at dreje dem udad. Fordi en hård film kan forblive på maven indeni, der kan ødelægge dit måltid. Undersøg også omhyggeligt maven for resterende galde, den er meget bitter. Det skal også fjernes omhyggeligt.
Trin 4
I tilfælde af at du støder på store maver, skal du først koge dem separat i en halv time over svag varme, før du lægger dem i suppen. Bare dæk ikke gryden med et låg, ellers undgår bouillon til komfuret.
Trin 5
Hvis der er hjerter i kyllingeformer, skal de efter vask skæres i halvdelen for at fjerne resterne af blod indeni.
Trin 6
Når du laver mad i gryder i ovnen, kan indblandingerne steges i smør, hvilket giver suppen en cremet smag. Tilsæt sort eller allspice til indblandingen under stegning, dette afslører kyllingens smag.
