Bonn-suppe er et ægte mirakel ved madlavning. Denne skål hjælper dig med at tabe dig uden at tabe vitaminer og øger sultfølelsen markant. Derudover giver den perfekte kombination af ingredienser suppen en virkelig magisk fedtforbrændende egenskab.
Den klassiske Bonn-suppeopskrift
Ingredienser:
- 1 hoved hvidkål
- 6 løg
- 3 tomater
- 2 gulerødder
- 2 peberfrugter
- 1 flok selleri stilke
- 2 liter vand
- 1 spsk. citronsaft;
- 0,5-1 tsk granuleret hvidløg;
- 1/3 tsk hver karry og sort peber;
- 1 lille flok persille, grønne løg, koriander, selleri eller dild.
Vask alle grøntsager og læg det på et papirhåndklæde for at tørre det. Skær kålhovedet i to, skær stilken og hugg bladene så tynde som muligt. Fjern stilken og frøene fra paprika, skær jordstænglen fra selleri, skræl løgene, gulerødderne og tomaterne. Skær disse grøntsager i stykker og terninger, der er ca. 1-1,5 cm brede, og læg dem i forskellige beholdere.
Hæld vand i en stor gryde og læg det på høj varme. Kog væsken, kast gulerødderne i den, og reducer temperaturen til medium. Efter 5 minutter tilsættes løg, kål og selleri i den boblende bouillon. Kog Bonn-suppe i 10 minutter, dypp derefter peberfrugterne og tomaterne i den og kog i yderligere 10 minutter.
Læg krydderierne i en gryde, hæld citronsaften og rør alt godt. Fjern opvasken fra komfuret, luk låget og lad det stå i 10-15 minutter. Hæld en håndfuld hakkede urter i en skål suppe lige før servering.
I 7 dage med Bonn-suppekosten kan du tabe op til 5 kg. Spis det bare, når du føler dig sulten uden nogen begrænsninger. Hvis du vil gentage fasteugen, skal du først tage en 2-3-dages pause.
Bonn puré suppe
Ingredienser:
- 1 lille broccolihoved
- 300 g hvidkål
- 2 gulerødder
- 3 tomater
- 1 rød paprika
- 1 flok purre stilke;
- 3 stilke selleri og grøn asparges
- 1 hvidløg
- 3 kvist koriander og dild;
- 2 dråber Tabasco sauce
- 2 spsk. olivenolie;
- 0,5 tsk salt.
Friske ingredienser er ideelle til en Bonn-suppeopskrift, men om vinteren eller foråret kan nogle ingredienser tages frosne.
Forbered og skær alle grøntsager i store stykker, knus hvidløg i en speciel presse. Bland alt i en skål, krydre med olivenolie, overfør til en dobbeltkedel og kog indtil den er blød. Lad grøntsagerne køle lidt af og mos dem i en blender eller foodprocessor.
Fortynd kartoffelmosen 0,5 liter varmt vand, visp igen, krydre med Tabascosovs og salt, bland grundigt og varme på komfuret. Hæld Bon suppe i skåle og drys med hakket koriander og dild.
