Suppe kan være en passende skål til både en person, der kommer sig efter en sygdom, og en kvinde, der ønsker at tabe et par pund. Men til dette skal du forberede en af diæt supper - den mest gavnlige for helbredet.
Er det nødvendigt
- - høne;
- - grøntsager at vælge imellem;
- - svampe
- - korn
- - creme fraiche eller yoghurt
- - tørrede urter efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Kog bouillon til diæt suppe. Kylling er velegnet som base. Hæld vand over kyllingebrystet, vingerne og benene med koldt vand med en hastighed på 3 liter pr. Kilo kød, tilsæt løg, skær det i halve og brænd det. Kog væske og reducer derefter varmen. Kog bouillon i en time, skum skummet af med jævne mellemrum. Du kan også tilføje en stilk selleri eller tørret timian der for at få smag.
Trin 2
Hvis du ikke kan lide kylling, skal du lave en vegetabilsk bouillon. For at gøre dette skal du skrælle og hugge gulerødder, løg, sellerirød, lægge i en gryde, tilsæt koldt vand samt et par sorte peberkorn og et laurbærblad. Kog grøntsagerne i cirka fyrre minutter, og fjern dem og fjern dem fra bouillon. De er ikke genstand for yderligere brug. Bemærk, at bouillon på dette tidspunkt ikke skal saltes, du skal vente, indtil selve suppen er tilberedt.
Trin 3
Lav en dressing til suppen. Da det vil være diæt, skal du vælge passende ingredienser. Du skal ikke lægge fede kødprodukter eller højt kalorieindhold i den. Steg grøntsager til denne skål i en tør stegepande eller med en eller to spiseskefulde olie. I stedet for kartofler eller nudler skal du tilføje en lille mængde korn til suppen - dette vil være mere konsistent med en sund kost. Svampe er en god tilføjelse til diætbuljong - de indeholder meget protein, men lavt fedtindhold. Fra grøntsager er de, der indeholder lidt stivelse, egnede - gulerødder, selleri, rødbeder, tomater. Roetoppe kan give suppen en ekstra accent, men den er kun tilgængelig for folk, der har deres egen personlige plot.
Trin 4
Hak de valgte dressingingredienser, steg om nødvendigt, og tilsæt det til bouillon over ilden, mens du koger det. Først og fremmest skal du lægge korn, derefter svampe og andre ingredienser.
Trin 5
Krydre den færdige suppe med fedtfattig creme fraiche eller naturlig yoghurt. Som et supplement til denne ret er kornbrød velegnet.
