Bonn-suppekosten er en af de mest populære, og det er ikke overraskende: effektiviteten er høj, mæthed er garanteret. Du kan spise denne suppe så meget som du vil. Opskriften er ekstremt enkel, ingredienserne er billige og kan variere. Nå, suppen smager godt!
Bonn-suppe koges normalt i store gryder: 2-3 liter hver og nogle gange hele fem liter. Faktum er, at denne diæt under dietten ikke kun kan spises når som helst, når du vil, men også har brug for det! Jo mere du spiser, jo bedre. Hemmeligheden bag Bonn-suppe er, at den ikke kun er lav i kalorier - dens kalorieindhold er negativt. Mere præcist indeholder 100 g Bonn-suppe 27 kcal, men kroppen bruger mere kalorier på at fordøje denne grøntsagssuppe, end den får ved nedbrydningen af fødevarer.
For en klassisk Bonn-suppe, praktisk talt fri for fedt, har du brug for (baseret på 1,5-2 liter vand):
- et lille kålhoved - 1 stk. (et halvt stort kålhoved);
- selleri - ½ rod eller 1 flok (hvis du tager stilkene);
- tomater - 3-5 stk.;
- løg - 6 stk.;
- gulerødder - 2-3 stk.;
- grøn eller hvid peber - 2 stk.;
- greener (løg, koriander, persille) - 1 flok.
Hovedingredienserne i Bonn-suppe er kål og selleri. En række ernæringseksperter insisterer også på, at løg og tomater er obligatoriske. Resten er valgfri. Du kan også tilføje blomkål, rosenkål, broccoli.
Bonn-suppe koges på 1520 minutter, afhængigt af hvor hurtigt du skærer grøntsagerne.
Så først skal du vaske og skrælle grøntsagerne, skære dem på den sædvanlige måde (terninger, strimler).
Sæt en gryde med vand på komfuret og kog.
Anbring grøntsager i en gryde og kog på svag varme, indtil de er blødgjort - ca. 10 minutter. Hvis du tilføjer gulerødder, skal du først tilføje dem og 10 minutter senere tilføje resten af grøntsagerne. Tilberedningstiden øges tilsvarende.
Tilsæt hakkede greener, sluk for varmen.
Lad Bonn-suppen simre, dækket, i 20-30 minutter.
Suppen kan være let saltet, men allerede på pladen.
Takket være selleri har Bonn-suppe en udtalt vanddrivende virkning. Du kan bruge både stilkene og roden. Hvis du vil, skal du sætte begge dele og en anden - bare tag en fjerdedel i stedet for halvdelen af roden.
Der er også en anden version af Bonn-suppen - med brug af olivenolie. Denne mulighed giver dig mulighed for at introducere en lille mængde sunde fedtstoffer i din kost.
Ingredienserne i denne opskrift er de samme som i den klassiske, tilsæt kun 2-3 spiseskefulde olivenolie. Sauter løg skåret i terninger eller ringe på dem. Tilsæt denne saucesauce i suppen.
Der er også en opskrift, hvor Bonnesuppe bliver en stege snarere end en dressing. Løgene sauteres med andre ord i bunden af gryden, derefter tilsættes der lidt vand, grøntsager tilsættes, alt dette stuves i cirka fem minutter. Tilsæt derefter vand (kogt!) Og kog i yderligere fem minutter.
Du kan også tilføje krydderier til Bonn-suppe: spidskommen, koriander, laurbærblad, karry, chili, cayenne, sort og allehånde. Det passer meget godt sammen med ingredienserne i Bonn-suppeingefær, som forresten også bidrager til vægttab.
Naturligvis forbedres smagen af suppen, når løgene brunes. Hvis du slet ikke kan spise kogt løg, skal du bruge denne Bonn-suppeopskrift.
Sojasovs hjælper også med at forbedre smagen af Bonn-suppe. Tilsæt en spiseskefuld - og skålens smag bliver rigere, selvom kalorieindholdet næppe øges. Sojasauce holder også suppen i salt på pladen.
Det vigtigste er ikke at lægge kartofler eller bælgfrugter i din Bonn-suppe! Det er også bedre ikke at lægge rød paprika - tag grøn eller hvid.
