Solbær tilhører krusbærfamilien, det er en lille løvfældende busk med duftende runde frugter. Solbær har fundet stor anvendelse i madlavning såvel som i folkemedicin.
Nyttige egenskaber ved solbær
Sammensætningen af solbær inkluderer B-vitaminer, caroten, vitamin K og P, sukker, pektiner, tanniner, essentiel olie, kalium, fosfor og jernsalte. Solbær er en reel forkæmper for C-vitamin (ascorbinsyre) indhold. For at tilfredsstille kroppens daglige behov for dette vitamin er det nok at kun spise 15-20 solbærbær om dagen.
Regelmæssigt forbrug af solbær kan reducere risikoen for diabetes, hjerte-kar-sygdomme og kræft.
Denne bær hjælper med at klare hovedpine af neurogen og vaskulær oprindelse. Dens optagelse i den daglige diæt hjælper med at slippe af med træthed, søvnløshed og problemer med blodtrykket.
Frisk solbærsaft har en helbredende virkning på den betændte maveslimhinde, den bruges til at behandle kolik, gastritis med lav syreindhold. Solbærsaft har en gavnlig virkning på kroppen i tilfælde af leversygdomme, den skylles med ondt i halsen i tilfælde af forkølelse. Denne drink er nyttig til at genoprette styrke efter behandling af langvarige svækkende sygdomme.
For at styrke negle, gnid frisk solbærsaft i huden omkring dem.
For at fjerne overskydende urinsyre og purinsyre fra kroppen anvendes en infusion af solbærblade. Det forbedrer også stofskiftet, har en mild afførende virkning og forbedrer fordøjelsen. Varm infusion har en diaphoretisk virkning, så den bruges under forkølelse og influenza.
Friske og tørre solbærblade kan tilsættes til almindelige teblade for at smage og styrke te.
Bade med tilsætning af et stærkt afkog af solbærblade har en positiv effekt på hudens tilstand. Sådanne vandbehandlinger hjælper med at slippe af med irritationer og acne på kroppen. Blegemasker til huden er lavet af friske mosbærbær. De er meget effektive mod fregner.
Kontraindikationer for brugen af solbær
Du kan ikke bruge solbær til tromboflebitis, gastritis med høj surhed, hepatitis. Det konstante indtag af store doser solbærsaft og frugt kan føre til øget blodpropper.
Børn anbefales ikke at drikke koncentreret solbærsaft, ellers kan der opstå en allergisk reaktion.
