Denne marmelade er perfekt til dem med en sød tand. Hvis nogen har deres egen have, er dette en hel velsignelse. Her vokser kirsebær, druer, æbler, stikkelsbær, havtorn, ribs og blommer. Fra al denne pragt kan du lave en række søde præparater - fra kompotter til gelé. Og du kan lave syltetøj fra blommer. Med te eller pandekager om vinteren - bare super!
Er det nødvendigt
- - 1 kg blommer
- - 1 kg granuleret sukker
- - 1 glas rødbær eller æblejuice.
Instruktioner
Trin 1
Jam er normalt lavet af modne eller endda overmodne blommer, fordi pit skal let adskilles fra papirmasse. Vi tager 1 kg blommer, vasker dem og skræller dem. Fyld derefter blommer med rødbærsaft (du kan tage en anden juice, men det er i æble- og rødbærsaft, at der er flere stoffer, der bidrager til gelering) og kog i 8 minutter.
Trin 2
Derefter tilsættes granuleret sukker og kog under konstant omrøring, indtil det er mørt. Vi kontrollerer beredskabet ved en dråbe syltetøj - hvis det ikke spredes over pladen, kan du fjerne det fra varmen.
Trin 3
Spred syltetøjet varmt på præsteriliserede tørre krukker - vi tager små halvliter krukker, det er lettere og mere praktisk at bruge delikatessen senere. Afkøl syltetøj og forsegl.
