Dette er en opskrift på tomater rullet op på en ret interessant måde: i kvartaler eller halvdele med løg, frisk dild og hvidløg. Denne opskrift er især god for dem, hvis tomater blev vidunderligt født - store, saftige, men ikke går ind i krukken. Hvis du ikke vil lægge sådanne tomater på pastaen, hjælper denne opskrift dig.
Er det nødvendigt
- Til 7 liters dåser:
- - modne stramme tomater
- - frisk dild - 7 grene
- - hvidløg - 14 fedter
- - løg.
- Til marinaden:
- - 3 spsk. l. salt;
- - 3 liter vand
- - 7 spsk. l. Sahara;
- - 1 glas 9% eddike
- - 1 st. l. vegetabilsk olie i hver liters krukke.
Instruktioner
Trin 1
Det første trin er at forberede krukkerne: vask og tør dem grundigt.
Trin 2
Placer 2 fed hvidløg og en kvist dild i bunden af hver liters krukke. Anbring kvarterne eller halvdelene af tomater i en krukke, skiftevis med løgringe. Du skal stable tomater tæt, men for ikke at knuse dem. Når tomaterne og løgene er stablet, hæld en spiseskefuld solsikkeolie i hver krukke.
Trin 3
Forbered tomatmarinaden. Kog vand med eddike, salt og sukker. Hæld den færdige marinade i krukker og dæk med låg.
Trin 4
Sæt krukkerne på sterilisering. For at gøre dette skal du placere bunden af gryden med et håndklæde og hælde vandet i, så vandet dækker krukkerne op til niveauet for "bøjlerne".
Trin 5
Steriliser tomatkrukkerne i 15-20 minutter. Rul hurtigt op og pakk dåserne, indtil de køler helt ned, og placer dem på hovedet.
