Vegetabilsalater er en integreret del af en sund menu. Mange mennesker elsker hvide kålsalater med friske grøntsager og frugter. Her er nogle interessante opskrifter til kålsalater.
April salat
Nødvendige ingredienser:
- Hvidkål - 350-400 gram;
- Friske agurker - 2-3 stykker;
- Bulgarsk rød peber - 1 stykke;
- Skalotteløg (blå) - 1 stykke;
- Grønne efter smag;
- Medium fedt creme fraiche - 2 spsk. skeer;
- Mayonnaise - 1 spsk. skeen;
- Citronsaft, salt, krydderier - efter smag.
Hak kålen, salt og knus lidt med hænderne, så hun lader saften.
Hak friske agurker, skalotteløg og paprika på tilfældig måde og tilsæt kålen.
Lav en sauce: mayonnaise + hakkede urter + creme fraiche + krydderier + citronsaft og hæld salaten over. Eventuelt kan du enten kun bruge majones eller kun creme fraiche som en sauce.
Aleftina salat
Nødvendige ingredienser:
- Hvidkål - 400 gram;
- En pakke krabbestikker - 200 gram;
- Majs (dåse) - 100 gram;
- Friske agurker - 2 stykker;
- Skalotteløg - 1 medium løg
- Kyllingæg (kogt) - 3 stykker;
- Salt;
- Majones til vanding.
Hak kålen fint i strimler. Agurker, løg, æg og krabbe pinde - mellemstore terninger, tilføj til kål. Tilsæt derefter majs til grøntsagerne, salt og krydre med mayonnaise.
Camilla salat
Nødvendige ingredienser:
- Frisk kål - 400 gram;
- Medium gulerødder - 1 stk.
- Grønne søde æbler - 2 stykker;
- Tørrede frugter (rosiner, svesker) - 100 gram;
- Yoghurt - 3-4 spsk. skeer;
- Solsikkefrø, sesamfrø - efter smag;
- Salt.
Hak kålen fint. Riv gulerødderne, skær æblerne i terninger og tilsæt den strimlede kål.
Tørrede frugter skal gennemblødes i varmt vand i ca. 5-10 minutter. Sæt rosiner, svesker, solsikkefrø og sesamfrø med grøntsager. Salt salaten og krydre med naturlig yoghurt.
Kålsalater er sundhed og en afgift på vitaminstyrke og styrke hele dagen. Kog kålretter, og du vil berige din kost med lækre vitaminsalater.
