En simpel, solid skål til hver dag. Den mexicanske kyllinghjertestuvning viser sig at være meget duftende, der er kanel i sammensætningen, men hvis du ikke kan lide det, kan du undvære dette krydderi.
Er det nødvendigt
- - 500 g kyllingehjerter
- - 350 g dåse røde bønner, majs;
- - 2 paprika, 2 gulerødder, 2 løg
- - 1 tomat
- - 5 fed hvidløg
- - 3 spsk. spiseskefulde olivenolie;
- - en knivspids sød paprika, kanel, chilipulver, salt.
Instruktioner
Trin 1
Skræl løgene, skær dem i halve ringe, skræl også hvidløg, skær dem i tynde skiver. Skrælede gulerødder - terninger. Skær tomaterne i kvart ringe, skræl paprika fra frøene, skær dem som tomater.
Trin 2
Varm 2 spiseskefulde olivenolie i en gryde eller tunge bund, sauter løg og hvidløg i et par minutter. Tilsæt gulerødderne med paprika, steg dem i 5 minutter, omrør grøntsagerne. Send derefter de hakkede tomater i skålen, rør om, luk låget, lad det simre i 15 minutter.
Trin 3
Varm 1 spiseskefuld olivenolie i en stegepande, steg kyllingens hjerter, indtil de er møre. Salt efter smag, rør om.
Trin 4
Sæt dåse majs og røde bønner i en gryderet til grøntsager. Du kan bruge bønner i tomatsauce - de er også velegnede til denne gryderet. Send derefter hjerterne til gryden. Sæt med paprika, chili og kanel. Sæt med salt efter smag, hvis det kræves. Omrør, lad det simre under låg over svag varme i yderligere 10 minutter.
Trin 5
Arranger den færdige mexicanske kyllinghjerte på pladerne, server den varm. Du kan desuden pynt med en frisk persille eller dild.
