Hvis du er fan af tærter og italiensk mad, så prøv at lave en ægte røræg. Italienerne kalder det "ægbage", som bogstaveligt talt oversættes til "bagt æg".
Er det nødvendigt
- Til 8 portioner:
- -1 pind svinepølse
- 1/2 kop grønne løg
- -1 kop hakket broccoli
- 1/2 kop hakket courgette
- -800 gram mozzarellaost
- 1/2 kop parmesanost
- -8 æg
- -3,5 glas mælk
- -1 tsk salt
- -2 tsk greener (oregano, timian, rosmarin, estragon, persille)
- - Skivede tomater
Instruktioner
Trin 1
Forbered en stor stegepande. Varm lidt olivenolie på den.
Trin 2
Steg svinekød og løg. Overfør til en plade, og lad fedtet løbe af.
Trin 3
Læg svinepølse, broccoli og skiveskårede courgetter (courgette) i et lag på et bageplade. Gnid lidt mozzarellaost over det første lag.
Trin 4
Pisk æg, mælk, salt og urter sammen i en stor skål.
Trin 5
Hæld blandingen fra trin 4 over tærten. Placer de hakkede tomater ovenpå. Pynt med frisk persille. Opbevares i køleskab i et par timer.
Trin 6
Bages ved 350 grader i cirka en time, indtil æggene er fuldt kogte.
Trin 7
Lad kagen stå i 10-15 minutter, dæk den ikke til.
Trin 8
Serveres varm med salsa, kartofler og varm te.
