Rå slik og desserter er godt for dit helbred og skader ikke din figur, mens rå kager og bagværk også kan være lækre og smukke. For eksempel kan du overraske din familie og gæster med en rå chokolade hindbærkage, der er meget nem at lave.
Er det nødvendigt
- Fonden:
- - banan - 1 stk;
- - mandler - 200 g;
- - kokosolie - 1 spsk
- Chokoladelag:
- - banan - 1 stk;
- - ubragt johannesbrød - 5 spsk;
- - kokosolie - 3 spsk
- Hindbærcreme:
- - hindbær (juice) - 50 ml
- - kokosolie - 2 spsk
- - banan - 2 stk.
Instruktioner
Trin 1
Som du kan se, er antallet af komponenter lille her. Du får brug for modne, søde bananer af regelmæssig størrelse Du kan bruge små, sødere, men du skal bruge dobbelt så mange af dem. Det skal især bemærkes, at der ikke anvendes noget sødemiddel til fremstilling af den rå chokolade hindbærkage. Den søde smag kommer fra bananer og sød hindbærsaft.
Trin 2
Lad os først forberede basen til kagen. For at gøre dette skal du male rå mandelkerner med en banan i en kødkværn eller foodprocessor, tilsæt blødgjort smør og bland grundigt.
Derefter spreder vi den resulterende masse i en lille form. Det er nødvendigt at forudlægge folie, der dækker bunden og siderne af formen. Fordel massen jævnt over bunden, og læg formen i fryseren.
Trin 3
Basen fryser nøjagtigt så længe det tager at forberede chokoladelaget.
Trin 4
For at fremstille chokolade laver vi bananpuré på nogen måde. Tilsæt blødgjort smør og ikke steget til den resulterende bananpuré
johannesbrød.
Her er det nødvendigt at foretage en reservation: for at tilberede en rå madkage har du brug for en rå johannesbrød, der kun er tørret på en naturlig måde. Det er lidt lettere end ristet johannesbrød, men kun når vi bruger termisk uforarbejdet pulver, kan vi få et rå madprodukt.
Trin 5
Bland chokolademassen godt og læg den på kagens bund. Spred jævnt med en ske eller en spatel og læg den i fryseren.
Trin 6
Dernæst skal du slå bananpuré sammen med blød kokosolie og gradvist tilføje hindbærsaften. Læg den resulterende fløde oven på chokoladelaget, fordel den jævnt i formen og læg den i fryseren i 2-3 timer.
Efter den angivne periode fjerner vi kagen fra formen, overfører den til en skål og dekorerer som ønsket.
