Ostekage er en populær skål med slavisk køkken, men kyllingæg er normalt til stede i kagen. Men dette produkt er ikke egnet for alle: vegetarer og allergikere spiser ikke æg i nogen form. Ostekage kogt uden æg viser sig at være lige så god.
Er det nødvendigt
- - hytteost - 3 glas;
- - sukker - 3 spsk;
- - sodavand - 1 tsk;
- - vanillin;
- - mælk - 300 ml;
- - mel - 0,75 kopper;
- - stivelse - 0,25 kopper.
Instruktioner
Trin 1
For at lave en ostekage uden æg skal du bruge cottage cheese. Det er bedst at vælge hjem, marked, men almindelig hytteost fra butikken gør det.
Produktet skal være fedt nok, det anbefales ikke at bruge fedtfrie produkter.
Gnid hytteosten gennem en sigte og opnå en delikat homogen konsistens.
Trin 2
Sæt bagepulver i den mosede ostemasse og rør. Vær opmærksom på, hvordan typen af hytteost ændrer sig, før vores øjne bliver luftig, luftig.
Trin 3
Tilsæt nu granuleret sukker. Cirka 3 spiseskefulde, du kan have lidt mere eller mindre, det er bedre at blive styret af din smag. Tilsæt straks vanillin eller en pakke vaniljesukker. Hvis du ikke kan lide denne smag, skal du bare ignorere denne ingrediens og lave mad uden den.
Trin 4
Hæld mælk i ostemassen. Gør dette ved gradvist at gnide ostemassen med en spatel eller ske.
Trin 5
Fortykk blandingen med en blanding af mel og majs eller kartoffelstivelse. Du kan også bruge hvede eller tapiocastivelse.
Trin 6
Smør bagepladen med et tyndt lag olie, du kan drys med brødkrummer.
Hæld ostemasse dejen i en form, flad. Anbring bagepladen i en varm ovn og bag den ved 200 grader i 40 minutter.
Trin 7
Sluk for varmen, og afkøl ostekagen uden æggene uden at fjerne den fra ovnen. Når det køler ned til stuetemperatur, overføres kagen til et fad og afkøles.
Trin 8
Ostekagen skal serveres moderat varm eller kold. Varm kage bliver for smuldrende.
