Is er en af de mest foretrukne godbidder til både børn og voksne. At tilberede det derhjemme er ikke så vanskeligt, som det kan synes ved første øjekast, men uden en ismaskine bliver processen med at gøre det noget mere kompliceret.
Hvordan man laver en isis uden en ismaskine
- 300 ml mælk
- 250 ml 35% fløde
- tre teskefulde mælkepulver
- to teskefulde stivelse
- 100 gram sukker
- en teskefuld vaniljesukker.
Hæld 250 ml mælk i en gryde, tilsæt sukker, vaniljesukker og mælkepulver, bland grundigt. Opløs stivelsen i de resterende 50 ml mælk.
Sæt gryden med mælk på ilden, kog mælken. Når blandingen har kogt, hæld mælken og stivelsen i den og fortsæt med at koge og rør, indtil blandingen tykner.
Fjern gryden fra varmen, afkøl blandingen let, og dæk derefter med plastfolie, og lad den køle helt af. Pisk fløden indtil toppe, og rør derefter den kølede mælkeblanding ind.
Hæld den resulterende masse i en særlig beholder til frysning og læg den i fryseren i tre timer. Tag is ud hvert 20.-30. Minut og slå med en mixer.
Efter et stykke tid skal du lægge isen i papirkopper og lægge den tilbage i fryseren, men i en halv time. Hjemmelavet is er klar.
Hvordan man laver en hjemmelavet popsicle uden en ismaskine
Tilbered selve isen i henhold til den ovenfor beskrevne opskrift (hvis det ønskes, når du tilbereder is, kan du tilføje bær, nødder, chokolade osv.), Derefter hældes massen først i en beholder, og efter hærdning overføres isen i specielle aflange smalle forme (de kan købes i enhver hardware-butik) og forsøger at stampe det så tæt som muligt. Placer formene i fryseren i 30 minutter, og placer specielle popsicle-pinde i midten af hver is.
Mens isen størkner, skal du forberede frostingen. Tag 100 gram hver chokolade og frisk smør, læg ingredienserne i en gryde og smelt. Afkøl frosten til 30-35 grader, fjern derefter isen fra formene, dypp hver i en lunken frosting og læg den på en bakke dækket af pergament. Anbring popsicleen i fryseren i 15 minutter.
