Hvis gæsterne er lige uden for døren, og du ikke har noget at servere til te, skal du bage en grundlæggende rosinmuffin fra ingredienserne, der findes i ethvert køleskab.
Er det nødvendigt
- -170 g smør
- -1 glas mel
- -3/4 kop sukker
- -3 store æg
- -1 spsk. en skefuld brandy
- -1/4 tsk bagepulver
- -1/4 tsk salt
- -Rosiner
- -Flormelis
Instruktioner
Trin 1
Skær det blødgjorte smør i små terninger og pisk med en mixer i 5 minutter.
Trin 2
Tilsæt sukker til smørret, og fortsæt med at slå blandingen i 20 minutter og tilsæt gradvis æg, salt og brandy til den.
Trin 3
Derefter skal du tilføje mel blandet med sodavand og vaskede rosiner. Sørg for at være opmærksom på, at rosinerne er tørrede, ellers kan dette i høj grad skade dejenes konsistens.
Trin 4
Smør en bageplade med smør og drys med mel, så kagen ikke brænder. Læg dejen ud og læg den i en ovn, der er forvarmet til 200-210 grader i 20-25 minutter.
Trin 5
Lad kagen afkøles efter bagning og drys med pulveriseret sukker.
