Fordelene ved en mikrobølgeovn er bekvemmelighed og hurtig madlavning. Normalt bages kun pizza derhjemme. Hvis du overholder nogle regler, kan du dog tilberede produkter fra enhver slags dej i mikrobølgeovnen.
Instruktioner
Trin 1
Beslut den første ting på en bageplade. Dette skal være en mikrobølgesikker tallerken. Vælg højsidede pander, da dejen hæver sig bedre i mikrobølgeovnen end i ovnen. Af samme grund skal du udfylde formularen kun halvvejs. Prøv at bruge en form med et hul i midten for at komme i gang, da det første gang er svært at afgøre, om skorpen er bagt jævnt. Det er også praktisk at bruge glasvarer. Det er lettere at vurdere graden af parathed i den. Sæt ikke et låg på fadet.
Trin 2
Bag helst et porøst lag, hvis du laver kage eller bagværk, og skær det derefter i 2 til 4 kager. Smør bunden af fadet, eller læg det med bagepapir. Du behøver ikke at drysse op med mel.
Trin 3
Foretag nogle ændringer i madlavningsteknologien, hvis du har valgt en opskrift på en konventionel ovn. Rør ingredienserne mere grundigt, især til kiks. Det tilrådes, at alle fødevarer har stuetemperatur. Sukkeret i dejen skal opløses helt, ellers kan det brænde ud under bagningsprocessen. Øg væskemængden i dejen i følgende forhold: 1 spsk. ske til 1 æg.
Trin 4
Placer formen i midten af det roterende stativ. Hvis du bager boller, boller eller tærter, skal du placere dem i en cirkel i samme afstand fra hinanden. Bag tærter med fyldte, tætte dejprodukter med en mikrobølgeeffekt på 400 - 500 W. Ovnlågen kan åbnes når som helst uden frygt for, at dejen falder af. Reducer tilberedningstiden 2-3 gange sammenlignet med traditionel ristning.
Trin 5
Når du bestemmer parabolens parathed, skal du ikke stole på dens udseende. Pierce stykket med en træpind. Det skal være tørt. Bemærk, at bagningsprocessen fortsætter i et stykke tid, selv efter at du har taget skålen ud af mikrobølgeovnen. Fjern derfor skålen fra ovnen, selvom midten virker lidt fugtig. Lad bagværk køle af ved stuetemperatur i 5 til 20 minutter. Hvis du overeksponerer fadet i ovnen, bliver dejen tør og sej.
