Mikrobølgeovn med kød kræver nogle dygtighed og erfaring. Derfor skal uerfarne kokke nøje overholde opskriften. Derefter bliver kødretterne velsmagende, aromatiske og appetitlige.
Er det nødvendigt
-
- Til roastbeef:
- - 1 kg mørbrad af ung oksekød
- - 5-6 fed hvidløg
- - salt og sort peber efter smag.
- Til kalvekød
- bagt med tomater:
- - 500 g kalvekød
- - 250 g tomater
- - 50 g smør eller ghee
- - salt
- rød peber efter smag.
- Til svinekød
- bagt med æbler:
- - 1 kg svinekød i ét stykke
- - 50 ml sojasovs
- - 2 spsk. spiseskefulde sennep;
- - 2 små sure æbler
- f.eks
- Antonovka;
- - 1 hvidløg
- - salt
- krydderi.
Instruktioner
Trin 1
Vælg en mellemlang vene og udbenet mørbrad til mikrobølgekød. Optø kødet helt inden madlavning.
Trin 2
Mikrobølgeovn Roastbeef Skyl oksekødsstykket under koldt rindende vand. Hak hvidløg fint. Gnid kødet med salt og hvidløg. Læg stykket i en skål og læg det i mikrobølgeovnen med maksimal effekt. Til roastbeef med blod skal du bage kødet i 10-15 minutter, til mellemstegt oksekød - 12-18 minutter, til godt bagt - 15-20 minutter.
Trin 3
Tøm og vend om halvvejs gennem tilberedningstiden. Dæk kødet med vokspapir og bag det indtil det er mørt. Dæk derefter det færdige oksekød med folie og lad det sidde i en halv time. Salt kødet og server med kogte kartofler og creme fraiche.
Trin 4
Mikrobølgeovnbagt kalvekød med tomater Skær kødet i små stykker og pisk dem lidt. Sæt med salt, drys rød peber efter smag. Læg stykkerne i en skål og tilsæt olien.
Trin 5
Placer de skivede tomater ovenpå. Hæld lidt varmt vand i. Dæk skålen med et låg. Steg kalvekødet med 50% effekt i 10-15 minutter.
Trin 6
Svinekød bagt med æbler Bland sojasovs med sennep. Mariner det kølede stykke svinekød i saucen i 2-3 timer. Dette vil tilføje saftighed til den færdige skål. Lav dybe spalter over hele svinekødet. Afstanden mellem disse udskæringer skal være ca. 1,5-2 cm. For æbler skal du fjerne frøkapslen. Skær æblerne i halvdele og hvidløg i tynde skiver.
Trin 7
Anbring hvidløg og æbler i udskæringerne, så hvidløg støder op til kødet, og æblerne er mellem hvidløgsskiverne. Placer risten på en palle, og placer det forberedte svinestykke på risten. Bag kødet med maksimal effekt i ca. 15-25 minutter. Hvis der findes konvektion og damp, skal du aktivere disse funktioner. Efter afslutningen af bagningen skal du lade den kogte fad være i ovnen i 15-20 minutter.
