Rabarbertærte

Indholdsfortegnelse:

Rabarbertærte
Rabarbertærte

Video: Rabarbertærte

Video: Rabarbertærte
Video: Rabarbertærte 2024, Marts
Anonim

I det vestlige Ukraine kaldes denne skål "Rumbambar Pie", og det er en meget enkel men velsmagende skål.

Rabarbertærte
Rabarbertærte

Ingredienser:

  • 6 æg
  • 2 spsk. Sahara;
  • 200 g margarine;
  • 3 spsk. l. creme fraiche;
  • 3 spsk. mel;
  • 1 pakke kagepulver
  • 1 spsk. l. lokkefugle
  • 1 pakke gelé (valgfri)
  • Ca. 500 g rabarber;
  • Mel;
  • Pergamentpapir.

Forberedelse:

  1. Adskil æggeblommer fra de hvide. Sæt de hvide til side, og slå æggeblommer med 1 glas sukker. Margarinen skal være blød, derfor skal du først 2-3 timer før du tilbereder kagedejen, skal du fjerne den fra køleskabet.
  2. Tilsæt margarine og pisk godt med en mixer. Hæld derefter creme fraiche i suspensionen.
  3. Bland 2 kopper mel med kagepulver og tilsæt lidt.
  4. Når dejen er blevet tyk og svær at slå med en mixer, tilsæt resten af melet og ælt den elastiske dej.
  5. Læg den fjerde del af dejen i en plastikpose og læg den i fryseren. Vi sætter resten af dejen i køleskabet i 2-3 timer.
  6. Skræl rabarber og skær dem i små stykker, ca. 1 centimeter. Vi tager dejen ud af køleskabet.
  7. Smør bagepladen med et lag margarine, læg pergament, smør det med margarine og drys med mel.
  8. Vi lægger dejen i en beholder og spreder den forsigtigt med vores hænder over hele bagepladen og danner sider i hjørnerne.
  9. Forvarm ovnen til 180 grader. Vi spreder den hakkede rabarber på dejen, drys det hele med semulje. Pisk de hvide godt med 1 glas sukker, tilsæt gelé, hvis det ønskes. Protein skal være tykt, ligesom marengs. Hæld æggehviderne i en bageplade, spred godt.
  10. Fjern dejen fra fryseren og gnid den over proteinerne på et groft rivejern. Vi sætter dem i ovnen i 45 minutter.

Rabarber kan udskiftes med æbler, men så skal du lægge et halvt glas mindre sukker i proteinerne, så kagen ikke er særlig sød.

Anbefalede: