For at få en velsmagende og nyttig tid ved bordet kan du henvende dig til enkle og velkendte produkter. Kulesh er en skål med ukrainsk og sydrussisk køkken, der hjælper med at diversificere din kost uden at skade din tegnebog.
Er det nødvendigt
- - vand 2, 5 liter;
- - hirse 3⁄4 kop;
- - kartofler 3 stykker af mellemstørrelse
- - løg
- - salt, laurbærblad, sorte peberkorn, fed hvidløg.
Instruktioner
Trin 1
Hæld den grundigt vasket hirse i kogende saltet vand, læg lavrushka, et par ærter sort peber. Efter 5 minutter tilsættes kartoflerne til hirse.
Trin 2
Mens bunden af skålen forberedes, lad os stege. Vi sætter en stegepande for at varme op, og i mellemtiden skærer vi bacon i terninger og finhakker løg. Da stegepanden er varm, skal du smide baconet i og omrøre hurtigt, let brune det. Tilsæt løg og steg, indtil fedtet bliver brunt. Glem ikke at røre hele tiden.
Trin 3
Hirse koges i 25 - 30 minutter. I løbet af denne tid vil stegningen bare være klar. Sæt de kogende knitrende fra gryden i en gryde, tilsæt finhakket hvidløg, dæk med et låg og sluk for varmen.
Trin 4
Lad skålen brygge i ca. en halv time. Det viser sig en tyk suppe, der ligner grød.
Baseret på dine præferencer kan du selv forberede kulesh, lige efter din smag. For eksempel, hvis du ikke kan lide svinefedt, skal du udskifte det med stykker stegt kød eller gryderet. Og hvis du faste, skal du i stedet for bacon bruge svampe eller paprika efter stegning af den ønskede ingrediens i olie.
