Samsa er en skål med tatarisk køkken på en enkel måde en butterdej med kød. Samsa kan købes ikke kun i butikken, men også tilberedes derhjemme, især da madlavningsprocessen ikke tager meget tid.
Er det nødvendigt
- - 500 g hjemmelavet hakket kød
- - 500 g blød gærfri dej (du kan købe i ethvert supermarked);
- - 1 hoved løg
- - 2 rå kyllingeproteiner
- - vegetabilsk olie;
- - 3 spiseskefulde hvedemel
- - salt og sort peber efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Optø dejen og hakket kød. Hak løghovedet fint.
Trin 2
Hæld en lille mængde vegetabilsk olie i en stegepande og steg det hjemmelavede hakket kød og løg i det. Krydre den tilberedte blanding med salt og peber.
Trin 3
Rul et lag dej ud. Skær forsigtigt firkanter ud, der er 5 centimeter brede, med en kniv. Brug mel for at forhindre, at dejen klæber til kagerullen.
Trin 4
Sæt en spiseskefuld hakket kød i midten af dejkanten. Fold alle hjørner pænt for at lave en konvolut. Glat alle sømme grundigt.
Trin 5
Tilsæt vegetabilsk olie til et bageplade, og læg de resulterende konvolutter. Børst alt ovenfra med rå protein.
Trin 6
Forvarm ovnen til 180 grader og bag samsaen i 20 minutter. Så snart tærterne er brunet og dejen hæver sig let, kan bagepladen fjernes. God appetit.
