De gastronomiske lækkerier i nogle lande kan ikke kun virke underlige, men endda uhyggelige, hvis man ikke ser på lokale delikatesser fra et menneskeligt altædende synspunkt. Derfor, hvis du har svage nerver eller konservative synspunkter på mad, bør du ikke stifte bekendtskab med disse kulinariske rædsler.
Indonesisk Flying Fox Suppe
Denne suppe inkluderer ikke kun slagtekroppen af en flyvende ræv, hvis kød ikke har en særskilt smag, men også dens vinger, hår, kløer og hugtænder.
Centenary æg
I Thailand og Kina elsker lokalbefolkningen og dristige udlændinge at fejre hundredeårige kyllingæg. For at forberede en sådan underlig skål nedsænkes æg i en blanding af kalk, salt og aske lige i huden, og beholderen er tæt lukket i op til 4 måneder. Den hvide og æggeblomme bliver gelélignende, mørkere til brune og grønlige nuancer og udsender en vedvarende ammoniakaroma.
Beondegis yndlings koreanske snack
Silkeormspupper koges eller stuves med krydderier og serveres med sauce. Mange koreanere sammenligner også den delikatesses træagtige smag med gummi.
En ægte nordlig delikatesse - maktak
Beboere i Canada, Grønland og Chukotka lider ofte af mangel på vitamin C og D. Derfor har inuitter og eskimoer lært at fryse huden og det subkutane fedt fra hvalhvaler og hvaler, og nogle gange steg de dem i brødkrummer. Imidlertid forbruges maktak oftest rå.
Fuglerede suppe
En dyr og samtidig uhyggelig skål fra rederne af swifts-swifters vil koste gourmeter en pæn sum. Rederne er lavet af tørret fuglespyt, så suppen ligner meget gelé.
Mexicansk whitlacoche
Denne uhyggelige skål kommer fra en svamp, der angriber majsørene. Sporerne vokser meget hurtigt og med tiden begynder sunde korn at ligne trøfler i udseendet. De bruges i mange lokale retter og kalder whitlacoche en national delikatesse.
Ekstrem japansk dessert - Hvepsebag
En ret moderne skål, der vil forbløffe alle elskere af animalsk protein. Sprøde rismelkager er generøst krydret med kogte vilde hveps.
Sannakchi - live snack
Koreanske restauranter tilbyder en temmelig uhyggelig skål kaldet sannakchi. Denne populære snack er lavet af de trækende tentakler fra en levende blæksprutte, generøst krydret med vegetabilsk olie.
Mexicanske escamoles
Rå og stegte kæmpe sorte myreæg, smagfuld med chili og guacamole sauce, serveres oftest med tacos. Denne mærkelige skål er ifølge mexicanerne ikke kun velsmagende, men også sund. På grund af det faktum, at æg er vanskelige at få, er escamoles ret dyre.
Hop rejer
Før serveringen serveres hældes levende rejer med stærk alkohol. Takket være dette holder de næsten op med at bevæge sig og modstår ikke under rengøring fra skallen.
Latinamerikansk kui
I Peru, Ecuador og Colombia elsker de at stege eller stege hele kroppe af marsvin og servere dem på et stort fad med grøntsager. Kui smager som ømt og saftigt kaninkød.
Fedt hoveder
Eskimoer i Alaska laver traditionelt den berømte tepafad, som består af rådne fiskehoveder. Denne delikatesse opfattes af de lokale snarere som den mest optimale måde at få næringsstoffer fra alt byttet på. Efter fangsten placeres lakshovederne og undertiden deres indvolde i store træfade og begraves under jorden i flere uger. Den resulterende skål spises rå, uden at være opmærksom på den uhyggelige aroma.
Blod med mælk
Afrikanske Maasai-stammer under en tørke genopfylder deres vandbalance med komælk blandet med et dyrs blod. Samtidig dræbes koen ikke for kød, da den er ret værdifuld. Masaierne laver lidt blodudledning, hvilket ikke er i stand til at skade husdyrene meget.
Blodige pandekager
Skandinaviske kokke bager pandekager på en særlig måde og tilføjer blod i stedet for mælk til dejen. Denne mærkelige skål serveres med hjort eller svinekød og ligner mere blodpølser end den sædvanlige rødmossede dessert.
Haucarl - vikingearv
En af de underligste islandske retter, haukarl, er lavet med hajkød. På grund af den store mængde frisk urinstof kan sådan fisk imidlertid ikke indtages. Derfor placerede vikingerne det afskårne kød i graven og dækkede det med sten, så dyrene ikke gravede byttet ud. Inden for få måneder kommer al urinstof ud af det rådne kød. Derefter tørres det i det fri i et par måneder, mens aromaen af rådne fisk ikke efterlader denne skål, selv da.
Tun øjne
Japanerne er meget glad for at lave sushi med stuet eller stegt tunøjne, som også findes i supermarkedet. Mange hævder, at smag og konsistens ligner denne delikatesse en blæksprutte med gummiagtig hud og bløde, fedtede indvolde.
Blod tofu
Folk i Kina og Hong Kong kan lide at tilføje et underligt produkt som blodtofu til deres retter. Det er lavet af koaguleret svinekød eller andeblod. Skålen koges i gelétilstand, skæres i stykker og tilsættes til lokale supper og grøntsagsgryder.
Afrikanske mopan larver
De pulserende larver af mopan er af FN blevet erklæret for at være de mest mundvandende og mest spiselige, hvilket giver de lokale beboere en gratis proteinkilde. Larver steges og koges efter tørring i solen.
Shiokara
Shiokara er en af de mest specifikke retter, der findes i Japan. Den er lavet af blæksprutte eller anden fisk og skaldyr marineret i sin egen juice sammen med indvoldene. Skålen er hermetisk forseglet og opbevares i marinaden i mindst en måned, før den kommer på det japanske gourmetbord.
